执法人员对某超市进行详细检查
本报讯 （记者 侯力强 通讯员 李坤宇 文/图）“这些肉、菜等食材务必做到生熟分开存放，餐具消毒要严格按照标准流程进行，顾客消费才会更加放心。”2月2日，襄城县市场监管局执法人员在位于襄城明清古街的某餐厅向其负责人提出整改要求。
在襄城县山头店镇某超市食品区域，襄城县市场监管局执法人员仔细检查后，对超市负责人说：“食品安全无小事，这些零售散装食品容器应该有防尘、防蝇设施，而且要标明食品的名称、生产日期、保质期、价格等信息。你们这里盛瓜子、蜜饯的部分散装食品容器不符合要求，得立即整改。”
年关将至，食品消费进入旺季，各类食品市场迎来了销售高峰。襄城县市场监管局根据不同食品安全经营主体风险等级，组织开展食品安全专项监督检查。
在食品生产环节，执法人员在对食品生产车间的卫生环境、生产设备的清洁维护状况等检查过程中，仔细查看食品添加剂的采购记录、使用台账，严防超范围、超限量、非法添加情况发生，从源头上把控食品安全。
在食品经营环节，执法人员重点对进货查验、索证索票制度落实，食品的标签标识、经营场所卫生状况、食品的储存条件等进行全面检查，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。
在餐饮服务环节，执法人员重点对食材采购与储存、加工操作流程、餐具清洗消毒以及从业人员健康管理等情况进行检查，要求各经营主体加强内部管理，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，确保消费者吃得放心、吃得安全。