奋战一季度，企业生产忙。
日前，记者在位于魏都区的许昌晟隆实业有限公司10万级洁净车间年产3000吨腐竹生产线看到，一排排锃亮的不锈钢设备正有序运转，从大豆筛选、干豆制浆到自动喷浆成型、恒温烘干，整个作业流程实现标准化、智能化，大大提高了生产效率。
“以前小作坊靠经验熬浆，火候没准头；现在我们用设备把工艺定成标准，从选种到生产全链条严管。前段时间，我们举行了全豆腐竹新品发布活动，豆制品行业食品科技迈出新步伐，为健康食品供给提供了新方案！”许昌晟隆实业有限公司董事长裴永涛对记者介绍。
作为集研发、设计、制造及生产于一体的创新型企业，许昌晟隆实业有限公司在豆制品加工装备领域深耕多年，集豆制品机械设备技术研发、制造，腐竹、豆油皮等豆制品全自动化、标准化生产于一体，构建从核心技术研发、智能装备制造到高端豆制品规模化生产的全产业链闭环，拥有多项国家技术专利，核心技术实力突出。该公司自主研发的SL-103型全自动化腐竹生产线，实现了腐竹、豆油皮全流程标准化生产，通过技术创新彻底摒弃增筋剂、色素、防腐剂等化学添加剂，从源头保障食品安全。同时，该生产线采用绿色生产设计，生产过程无废水外排，有效解决了传统腐竹生产的环保难题，且较传统工艺大幅节省人工成本，凸显节能、环保、省工的核心优势。
“前段时间，我们公司的10万级洁净车间年产3000吨腐竹生产线正式投产。我们联合科研单位及专家团队攻关的‘干豆制浆、大豆全组分利用’项目，运用国内领先的高压射流磨超微粉碎技术，实现大豆全组分利用，保留了大豆包含的全部营养物质，产品富含高膳食纤维，口感筋道、韧性突出、豆香浓郁。经过检测，其蛋白质总膳食纤维磷脂和大豆异黄酮等营养成分，均高于普通腐竹。”裴永涛表示，通过现代化生产设备与严格的质量检测体系，该公司实现了腐竹规模化生产与品质精准管控，有效提升生产效率、降低人工污染风险，为产品质量稳定提供坚实保障。
此外，许昌晟隆实业有限公司还积极挖掘腐竹文化，建成了“腐竹博物馆”，原汁原味还原非遗腐竹制作流程，系统展示腐竹产业发展历程，成为传承民族文化、“链”接工业与文旅产业的重要载体。
从守护一方非遗风味到布局全国市场，从技术突破到产业升级，许昌晟隆实业有限公司以创新之力推动传统腐竹产业向标准化、健康化转型。“新年新气象，我们将继续深耕‘非遗传承+科技创新’双轮驱动模式，推动豆制品产业标准化、智能化，为我市推动文商旅融合、构建绿色食品产业链作出积极贡献。”裴永涛表示。