日前，在禹州盛田农业有限公司非遗工坊，员工展示传统粉条制作技艺。该公司以红薯精深加工为基础，成立了全国首家鲜粉技术研发创新中心，先后取得20项技术专利和创新成果，攻克鲜粉保鲜技术，推出“59秒”即食粉条等新品，远销海内外，让粉条制作这门老手艺焕发出新活力。本报记者 乔利峰 摄
