12月22日，记者走进鄢陵县汇丰源鹅业养殖农民专业合作社，成群的大鹅在杜仲林下悠闲踱步。合作社负责人张爱党在鄢陵深耕养鹅行业23年，被当地人称为“养鹅大王”。他历时6年选育优良“大三花”品种，探索出一条“杜仲林下养鹅”的生态养殖路径。
“可能很多人还不了解啥是杜仲。杜仲是中药材，也具有工业价值，提取物杜仲胶是一种天然高分子材料，被广泛用于医用或航空轮胎等橡胶制品中。”张爱党介绍，近年来，他们依托鄢陵18000亩杜仲林资源养鹅，采用“林下散养+育肥场精养”的养殖模式，每年出栏优质鹅12万只。小鹅先在杜仲林下生长三四个月，随后转入育肥场投喂杜仲饲料。此举不仅改善了鹅肉的肉质、去除腥味，更赋予产品独特的营养价值。经过20天至1个月的育肥，成鹅被屠宰加工，制作成卤鹅、老鹅汤煲等美食，实现了林业、畜牧业、加工业的深度融合。
近年来，鹅毛的价值攀升。行情好时，他们养的单只鹅的鹅毛就能卖到60元。
如今，合作社还依托专业运营团队，根据杜仲药食同源的特性，与国内50多家企业建立合作关系，开发出杜仲茶、杜仲酒、杜仲鹅蛋、杜仲面等数十种衍生产品，构建起“从养殖、到加工、到餐饮、到礼品”的全产业链一体化运营模式，旗下的杜仲鹅馆在省内外有20多家餐饮店。
“每年4至10月是杜仲叶采摘季，合作社都会吸纳周边上百名村民参与采摘，让群众在家门口就能有钱挣。”张爱党的合伙人桑兵建说。前段时间，杜仲鹅品牌还代表许昌特色餐饮亮相上海进博会，凭借“好食材、好味道、很健康”的核心竞争力“圈粉”无数。下一步，该合作社将立足鄢陵养生康养基地的定位，深耕养生产品赛道，把“杜仲鹅”打造成叫响河南乃至全国的许昌特色餐饮名片。