扎实推进校园食堂食品安全与标准化建设

本报讯 （记者 李靓 通讯员 董瑾鼎）11月12日，许昌市教育系统“校园餐”专项整治暨食堂标准化管理现场会在鄢陵召开。市教育局主要负责人及各县（市、区）教育部门主要负责人、食品安全工作负责人、部分学校代表参加了会议。

会议传达学习了中央纪委整治“校园餐”和征订教辅、购买校服谋利等问题调度会议精神。参会人员实地参观了鄢陵县外国语学校食堂，听取了鄢陵县教体局在“校园餐”专项整治和推进食堂改革方面的典型经验介绍。

市教育局主要负责人对鄢陵县教体局在“校园餐”专项整治和推进食堂改革方面的工作给予高度肯定，并对下一步工作提出要求。一是深刻认清形势，勇于直面“深水区”改革与“攻坚期”整治的严峻挑战，以“啃硬骨头”的决心和“涉险滩”的勇气，坚定不移把“校园餐”专项整治和推进食堂改革工作抓紧、抓实、抓出成效。二是抓住硬件设施建设、管理制度完善、食品安全管理、从业人员管理、营养健康管理等关键环节，全面提升校园食堂标准化水平。三是强化担当作为，抓好聚焦民办学校食堂改革再发力、学校食品安全责任落实再发力、学校食堂管理再发力、膳食经费管理再发力、校园食品安全卫生管理再发力，确保专项整治与改革攻坚任务落地见效。四是统一思想，切实扛牢责任，持续提升履职能力，大力弘扬务实作风，积极推进经验探索，始终把专项整治工作作为重中之重抓紧抓实。

会议要求，做好当前和今后一个时期的“校园餐”专项整治和推进食堂改革工作，要认真领会本次会议精神，准确把握核心要义，明确工作方向与具体要求，扎实推进校园食堂食品安全与标准化建设；要锚定改革攻坚“硬指标”，啃下民办学校食堂改革“硬骨头”；要筑牢标准化建设“强根基”，实现管理服务“全提升”；要聚焦重点领域“深整治”，守住安全经费“双底线”。