“这些秸秆粉都是我们专门定制的，进场后再按照不同菌种需要的不同秸秆混配比例掺和后进行发酵，其间还要掺入少量比例的麸皮、玉米粉、生石灰等，然后装入标准塑料袋，就成了食用菌的‘食物’和生长的‘土壤’。”日前，河南世纪香食用菌开发有限公司（以下简称世纪香公司）负责人李彦增指着刚收购的500吨秸秆粉屑告诉记者，因为是特别定制，所以收购价高于市场价，每吨600元左右。
秸秆是农业废弃物之一，如何进行无害化处理、利用好秸秆？近年来，我市深入贯彻落实国家关于加强生态文明建设和推进农业绿色发展的决策部署，切实做好农作物秸秆综合利用工作，实现了经济和生态效益的双赢。
世纪香公司把经过预处理的秸秆粉和麸皮、玉米芯、水等按一定比例配比，拌好后堆积发酵，就变成了食用菌生长的基料。在世纪香公司年产2000万个菌棒的智能化制棒车间，记者看到，随着绞龙高速旋转，基料被推至抱筒后，自动化套袋装置迅速为基料套袋、封口，整个过程一气呵成，一个个加工完成的菌棒“排队”走下流水线。
“植物生长需要土壤，同样，菌种生长也离不开这种秸秆基料‘土壤’。经过处理后的秸秆‘喂’给食用菌，不仅利用了秸秆，还解决了食用菌的栽培问题。”李彦增说，制作食用菌基料的秸秆不仅仅是麦秸，还可以是稻草、玉米芯、花生壳等。他算了一笔账，像草菇、赤松茸等草腐菌的生长基料80%都是秸秆，种植1亩草腐菌可以消耗10亩地秸秆，产出0.8吨新鲜食用菌，产值3万元以上，生产食用菌后菌糠发酵成为优质有机肥，相当于100公斤尿素肥效，公司年消耗5000吨秸秆。
农作物秸秆被称为“另一半农业”，拓展秸秆综合利用的渠道就是找回农业的“另一半”，对促进农业可持续发展具有重要意义。2024年，全市秸秆产生量359.43万吨，可收集量301.31万吨，利用量289.1万吨，秸秆综合利用率达95.94%。2025年，全市玉米种植面积234万亩，大豆种植面积64.45万亩，花生种植面积24.11万亩，预计秸秆产生量玉米106.30万吨、大豆14.09万吨、花生8.39万吨。
此外，今年“三夏”，我市组织农业技术推广部门推广秸秆粉碎还田、打捆离田等技术，全市协调落实秸秆收储企业106家，设立临时收储点180余处，收储小麦秸秆30.5万吨，离田利用小麦秸秆逾35万吨。
2025年中央一号文件明确提出“支持秸秆综合利用”。我市也正通过多种方式，让秸秆真正成为农民增收和产业致富的“绿色财富”。