长寿乳业的现代化无菌车间
每天凌晨，许昌市长寿乳业有限公司（以下简称长寿乳业）养殖基地的奶牛在现代化挤奶厅完成挤奶。原奶被运送至车间，经过过滤、净乳、均质等工序，在巴氏杀菌生产线上完成低温杀菌。经过灌装，印有“长寿乳业”标志的乳制品被送往周边地区的销售网点。“从牧场到餐桌，最短只要1个小时。”近日，长寿乳业总经理江华对记者说。
从奶牛养殖到饲料作物种植，从乳制品加工到销售网络建设，江华夫妇在养殖业和乳业领域摸爬滚打了十几年，逐步建立了集种植、养殖、加工、销售于一体的产业链条，筑起了长寿乳业的“护城河”。而这条“河”，融入了江华夫妇太多的汗水和泪水。
早在2012年，江华夫妇就实现了“财务自由”，但是并没有“提前退休”，而是决定创办实业，既为父老乡亲造福，又防止家族式坐吃山空。在朋友的建议和劝说下，江华创办了河南荣华牧业有限公司（以下简称荣华牧业），投身养殖业，进入一个完全陌生的“赛道”。她从零开始，选牛种、选饲料，多年终日与牛棚、饲料、土地相伴。
经历磕磕绊绊，荣华牧业总算走上正轨，目前已成为拥有1500余头奶牛、我市规模最大的新型现代化农牧养殖企业，为伊利和君乐宝等乳企的高端产品线供货，并成为我市唯一一家“中国学生饮用奶奶源基地”。
青贮玉米是奶牛的主要饲料。荣华牧业在奶牛场周边流转土地种植青贮玉米，最多时达4500亩，在为奶牛提供高质量饲料的同时，带动了周边农户3000多人受益，帮助每户农民每年增收1200元，种植产生的经济效益超过550万元。
在江华秉承的“养好牛，产好奶”理念支撑下，奶牛的生活品质越来越高，荣华牧业的管理标准也越来越高。她原想就这样与牛为伴，良性发展下去。谁承想，2022年，奶业遭遇10年未有的寒潮。全国原料奶价格从4.4元/公斤暴跌至3.1元/公斤，而生产成本高于3.9元/公斤，迫使大批养殖户退出。
怎么办？是退是进？江华与丈夫经过一番激烈的思想斗争，决定迎难而上。在相关职能部门的沟通协调和帮助下，她收购了长寿乳业，把荣华牧业变为长寿乳业的养殖基地，把产业链往终端产品延伸，既是自救，又是突围。
原来的长寿乳业产品体系单薄，仅有原味酸奶和鲜牛奶两款产品且销量寡淡。江华接手后进行产品创新，是做保存更久的高温灭菌奶，还是做保质期只有7天的巴氏杀菌奶？“我要让家乡人喝上最新鲜的奶。”江华选择了更难的那条道路——做巴氏杀菌奶。巴氏杀菌奶虽然保质期短，在制作和运输方面都有更高的要求，但是可以保留更多对人体有益的菌群，对健康更好。
于是，“鲜”成为长寿乳业最大的优势。江华坚持“不添加任何人工添加剂”的原则，要求管理人员每天定时通过微信群进行“生产关键点监测”，严格把控牛奶品质。
在产品体系建设方面，她不断开发新产品，推出“益生菌系列”原味酸奶，主打零添加，不添加防腐剂、稳定剂、增稠剂、甜味剂等食品添加剂；打造零蔗糖风味发酵乳，主打零蔗糖、高蛋白，契合健康消费趋势；开发“曹魏不夜城”文创酸奶，将许昌三国文化融入包装设计，为游客伴手礼提供新选择。
因巴氏杀菌奶保质期短，又需要冷藏运输，长寿乳业确立了“就近、就鲜、就简”的销售原则。为打通销售“最后一公里”，长寿乳业加快渠道下沉与终端建设，在许昌及周边县（市）建立60余家直营及加盟奶站，并创新推出“订奶到家”服务。每天早晨，配送员穿梭于大街小巷，将当天生产的瓶装鲜奶准时投递到户。
“我们不求最大，但求最好。”江华表示，长寿乳业始终聚焦新鲜、高品质，以产业链为根基，以创新为引擎，一步步筑牢企业“护城河”，让家乡人喝上一杯真正的好牛奶。
■记者手记
一杯鲜奶的坚守
在乳制品行业被巨头企业占据大半江山的今天，长寿乳业选择了一条看似“逆流”的道路——专注巴氏杀菌奶，深耕区域市场。“逆流”背后，是江华夫妇对营商环境的肯定和家乡人民的回馈，更是一场关于品质、产业链与地域情感的实践。
长寿乳业不追求规模扩张，而是把根扎得更深：青贮玉米本地种植、文创酸奶融入三国文化、奶站直营保障配送效率……这些举措不仅降低了成本，还形成了一道无形的“护城河”。从产品到产业链，从自救到突破，在行业夹缝中闯出一条“生”路。或许，这就是地方企业最动人的模样——守得住品质，接得住地气，更扛得起责任。