由河南广播电视台匠心打造的国内首个节气文化主题沉浸式宴演——《江湾宴遇》，近日在婺源江湾景区核心地标鼓吹堂盛大开宴。项目突破“吃饭看秀”的传统模式，以“节气+动态节日”为创意主线，用长达120分钟的仪式化体验，将徽州的山水、宗祠的礼制、农耕的烟火，烹制成一道道可品、可观、可感的“文化至味”，为游客带来一场全方位的感官觉醒。
在江湾，古老的节气不再是日历上的注脚，而是可以被看见、被品尝、被感知的鲜活存在。当最后一盏灯暗下，最后一支舞落幕，那份根植于传统文化的归属感，已在每个人心中生根发芽。
□本报记者 吴淑兰 文/图
“8+1”时令模式：
把节气吃进肚里，把文化演进心里
江湾鼓吹堂，曾是萧江宗族繁衍生息的见证者。青砖黛瓦间，百年历史静静流淌。如今，这座古建筑被现代光影唤醒，成为连接过去与未来的文化载体。
不同于走马观花的传统观光，《江湾宴遇》的核心创新，在于其“觉醒式”体验设计。项目摒弃了线性的故事讲述，转而采用“仪式化段落”进行非线性串联，强化参与者的在场感与体验感。以“一道菜·一节令·一仪式”为核心逻辑，深度绑定婺源四季轮转的风光与物产。项目构建了“8+1”弹性时令模式，选取惊蛰、立夏、小暑、立秋、秋分、立冬、大寒、立春八个核心节气，并保留一个动态节日席位，确保每一次宴演都与当下的时节呼应，真正做到“不时不食，不节不宴”。
120分钟体验以仪式化段落展开。开宴礼上，“北斗定序，三献归宗”的仪式感瞬间将参与者拉入特定的文化场域。每一位食客不再是被动的旁观者，而是被赋予“族人”身份的参与者。正宴主打“一道菜·一节令·一仪式”，8道节气菜品配舞蹈、光影秀等演艺。从“过客”到“归人”的情感转换，正是这场宴演的第一道开胃菜。
八道风物八幕大戏：
一餐一景皆故事，
一步一景一千年
宴席渐入佳境，8道融合节气文化与婺源风物的创意菜品次第登场。每一道菜都配以量身定制的舞蹈、杂技或民俗秀，在味蕾与目光的交织中，开启一场流动的节气盛宴。
惊蛰初动，万物复苏。一道“味蕾绽放”携烧椒猪手、熏鱼、江湾雪梨与贡笋翩然而至，舞蹈《醒山寻香》上演，舞者缓缓起身，茶香氤氲间，仿佛听见大地解冻的第一声轻响。
立夏水暖，渔歌互答。“星江鱼四望星月”以荷包鲤鱼、龙利鱼为主角，佐以香菜、枸杞，盛于舟楫造型之间。舞蹈《溯江寻踪》舞者用粗犷有力的身姿演绎拉网丰收的场景，把渔火的温度拉回席间。
小暑风过荷塘，“莲香芥焗黑虎虾”盛装登场，莲藕垫底、芥末提味，黑虎虾滑裹着苦苣的清苦。水秀杂技《荷风鉴心》以柔美身法描摹荷的一生，从生根、出水到绽放，在月下清波里照见本心。
立秋染墨，枫叶始红。“枫驿拾秋”将鸡肉、橙子、腰果藏于龙须面之下，是为“雅趣·焙面”。杂技《墨染秋思》以身为笔，以台为纸，把千里江山凝于一瞬静默。
秋分如歌，大地流金。混椒怪味牛小排佐三色藜麦、山楂与米香，端出丰年烟火。民俗秀《阡陌丰歌》踏着谷穗的节奏上场，把田埂上的喜悦，递到每个人手中。
立冬微寒，万物归藏。“天赋一品香”汇聚海参、鲍鱼、干贝、羊肚菌等山珍海味，器乐合奏《廪暖围言》用温暖旋律守护着归途的光。
大寒雪落，心却向暖。乌鸡与当归、红枣、枸杞、冬笋等共炖，名曰“归乌冬笋吟”。傩秀《雪傩归真》洗尽浮华，直抵本心。
终章立春，花海如梦。金丝空气春卷入馔，胡萝卜、玉米、青豆、香菇化作春意。舞蹈《芸薹归心》将整场体验推向高潮——在花海如梦的意境中，心终落此乡。
科技赋能：餐桌也是舞台，食客亦是主角
《江湾宴遇》的沉浸感，不仅来自精心编排的节目，更源于前沿科技对感官边界的拓展。
中央区域设置的全景舞台上，非遗技艺、地方戏曲与民俗舞蹈轮番上演，专业演员将江湾的历史故事演绎成可触可感的剧目。更具创新性的是互动科技餐桌——通过视觉与交互技术，餐盘之上会随着剧情推进，映现出春日花海、秋收麦浪等动态景象。食客低头的瞬间，便能看见节气在餐盘上流转，文化与美食在眼前交融。
为了强化参与感，参与者还可身着传统服饰“变装入戏”，从旁观者化身为剧情中的一员。从味觉、视觉、听觉，再到身体的全程参与，让人真正沉浸于“最美乡村”的时空叙事之中。
当鼓吹堂的百年砖瓦在光影中苏醒，当8道节气菜肴在科技餐桌上完成四季的轮回，每一位离席者带走的已不仅是饱足感。从惊蛰的茶香到立春的花海，《江湾宴遇》用120分钟完成了一场精巧的文化编码与解码。这不仅是一场高端餐饮的升级，更是一次对传统文化的深度回溯。它让沉淀于宗祠、田野、古籍中的在地文化，以一种可体验、可共鸣、可带走的仪式，在每个人心中真正“觉醒”。