做强特色产业 打造百亿级农业标杆

本报记者 万明

作为国家级畜禽遗传资源、国家地理标志产品，广丰白耳黄鸡肉质细嫩紧实，完美适配“江西小炒”烹饪需求，兼具“短平快”产业优势与联农带农价值。当前“江西小炒”全国市场规模超500亿元，为该产业发展带来绝佳机遇。

“我市白耳黄鸡2023年已获评‘中国名牌产品’，但与省外清远麻鸡、省内泰和乌鸡等相比，仍存在短板。”市政协委员余云忠表示，白耳黄鸡产业发展面临市级统筹不足、跨部门协同低效、社会资本投入意愿低等问题。

如何做强白耳黄鸡产业？余云忠建议，在组织保障上，成立产业高质量发展指挥部，建立“月调度、季通报、年考评”机制，主动对接省“江西小炒”专班，积极融入全省食材供应体系；在政策支持方面，制定专项奖补办法，市财政设立专项资金并逐年增长，覆盖种业保种、基地建设、餐饮对接全链条；在要素保障上，优先配置用地用林指标，简化环评审批，建设冷链配送中心并开通运输“绿色通道”，推出产业专项贷款与风险补偿基金，引进高端人才进行奖励；在市场拓展方面，打造“五统一”标准食材基地，开发特色菜品与烹饪手册，申请使用“江西小炒”公共品牌，通过联合营销、直播带货扩大影响力；在产业融合上，引进加工龙头企业，支持保健食品等研发奖励，推广“柚园养鸡”生态模式，建设产业文化展示馆与主题餐饮店，发展“养殖+旅游+研学”新业态。

“抓好广丰白耳黄鸡产业，是落实‘赣种强芯’工程、助力乡村振兴的重要举措。”余云忠表示，希望通过系列举措，推动产业实现“从地方品种到百亿产业”的跨越，形成良性发展循环，为上饶农业高质量发展注入新活力。