本报讯 记者蒋学华 程希雪报道：1月5日，广信区郑坊镇西山村童山自然村的榨油坊里飘出阵阵茶油香。在机器的轰鸣声中，刘师傅带着工人有条不紊地忙碌着。从烘干、破壳，到碾碎、蒸制，再到压榨、过滤，历经十余道精细工序，清亮纯净的山茶油如潺潺溪流般缓缓流出。
近年来，刘师傅的榨油坊在坚守传统物理压榨精髓的同时，又引入低温冷榨与智能数控技术，实现了从传统作坊向标准化、洁净化生产的华丽转身。刘师傅介绍，榨油从选料到做工都极为讲究，涵盖蒸坯、包坨、沉淀等多道工序,半机械化运作不仅油的质量和产量大幅提升，还完整保留了古法榨油的浓郁口感和醇厚香气。记者看到，刘师傅的榨油坊门前，一袋袋茶籽堆积如山，农户们排着队等待榨油。他每天清晨5点便开始忙碌，直至晚上10点左右才结束，一天能榨一吨茶籽。
西山村村支书李莉告诉记者，村里有3家榨油坊。今年西山村油茶大丰收，估计能产茶油一万多斤，销售收入可达60多万元。未来，西山村将继续依托优良生态，大力发展油茶产业，通过品种改良、推广生态种植、扶持精深加工等举措，不断延伸产业链、提升价值链，推动油茶产业实现生态、经济与社会效益的有机统一。