饶产办ggz2025-688号
受委托，江西佳禾拍卖有限公司定于2025年12月18日15时在婺源县公共资源交易中心二楼电子开标室举行“婺源县妇幼保健院新院区食堂5年经营权拍卖”拍卖会。具体公告如下：
一、拍卖标的概况及起拍价：
婺源县妇幼保健院新院区食堂5年经营权拍卖。建筑面积约772m2，期限5年，起拍价4.1382万元/年，竞买保证金5万元。
二、拍卖方式：如只有一家报名，则不成交；两家以上（含两家）报名采用有保留价的增价拍卖方式。
三、竞买人资格要求：
1.竞买人须为具备独立民事责任能力的法人或其他组织，持有有效《营业执照》和《食品经营许可证》，且许可证经营项目包含热食类食品制售、冷食类食品制售。
2.拥有3年以上医院食堂、企事业单位食堂或餐饮店运营管理经验；未被列入“信用中国”失信被执行人名单、“中国政府采购网”政府采购严重违法失信行为记录名单及“国家企业信用信息公示系统”严重违法失信企业名单；近3年内无食品安全事故、商业欺诈及重大投诉等不良记录，依法诚信经营。
3.具备良好商业信誉和健全的财务会计管理制度。
4.拟派项目经理须具有3年以上餐饮管理经验，且近3年有食堂工作经验。
5.竞买人在2025年12月17日17时前须提交医院食堂装修方案，经转让方（婺源县妇幼保健院）资格审查及装修方案评选通过后，方可获得报名资格，最终按“价高者得” 原则确定承租人。
四、重大事项揭示：
1.本次挂牌拍卖的重大事项揭示及瑕疵详见中企大衡信用评级有限公司出具的中企大衡价评报字【2025】第0115号《评估报告》。
2.标的质量、数量、状况等均以现状转让，转让方提供的有关材料及说明仅供意向受让方参考，具体交付资产以交付时现状为准。意向受让方应认真咨询、看样、核实，明确本次转让标的的现状和可能存在的瑕疵。
3.装修方案要求：
装修方案须由建筑装饰工程设计乙级及以上资质单位设计，严格遵循《餐饮服务食品安全操作规范》《医院消毒卫生标准》《饮食建筑设计标准》《建筑设计防火规范》（GB 50016）等强制性标准。
方案需包含功能分区平面图、装修效果图、给排水及电气系统图，核心确保病员与员工就餐区域完全分离。
4.转让方提供水、电、气源接口；受让方负责建设室外污水处理池（需达标环保及市政要求），并承担场地内所有室内设施设计、装修、设备配置及食堂外周边环境改造。装修材料须选用环保、防火、防潮、耐腐蚀的国家标准A级或B1级材料；施工需遵守医院管理规定，不得影响医院正常运营；须为施工人员购买足额工伤保险及意外险，确保施工安全。
5.厨房设备：受让方须配备双头双尾燃气炒灶、全自动智能蒸饭柜、大型冷藏冷冻库等节能型设备，设备清单及技术参数需在承租文件中详细列明。
6.用餐设备：病员就餐区餐桌需满足不少于50人同时就餐，员工就餐区不少于60人；餐具按最大就餐人数的2倍配备，并配齐餐具消毒柜、保洁柜等设施。
7.租赁期限5年，租金不递增，按年支付；受让方需按审批后的装修方案施工，不得破坏房屋整体结构。2026年1月31日前完成整体装修，经转让方验收合格后开始营业；中途解除合同或租赁到期时，固定装修、设备及设施无偿归转让方所有，可移动资产由受让方自行处理，转让方不予补偿。
8.受让方中标后需立即接手老院区食堂，经营至新院区食堂运营前，老院区经营期间租金按原合同执行。标的物交付时间以租赁合同签订为准；租金从实际运营月份起算，运营前1个月支付首年租金，后续每年租金需在上年度租赁到期前1个月缴纳。
9.拍卖成交后，受让方不得整体或分隔转租场地；须在成交之日起5日内预交老院区3个月租金并签订租赁合同，同时缴纳食品安全质保金2万元、合同履约保证金2万元、装修保证金10万元。装修保证金在装修达标后由转让方无息返还；食品安全质保金、合同履约保证金在租赁期满且无违约行为时，由转让方无息返还。
10.受让方逾期1个月未支付老院区3个月租金的，视为实质性违约，转让方可单方面解除合同，固定装修、设施及设备无偿归转让方所有，并有权采取清场措施。
11.受让方须遵守医院管理制度，保障食品安全与服务质量；转让方有权监管菜品品质，受让方需根据反馈优化餐品。
12.受让方须从合法资质供应商采购，优先选择绿色食品、有机食品供应商；肉类需提供检疫及品质检验证明，蔬菜需提供农残检测报告，粮油需提供批次检验报告；按要求设置冷藏库（0-4℃）、冷冻库（-18℃以下）及干货仓库，分类存放并定期盘点，及时清理过期食材。
13.受让方须严格执行操作规范，生熟、荤素、成品与半成品分开；食品加工中心温度不低于70℃，严禁使用违禁添加剂；每餐食品留样不少于125克，留样时间不少于48小时，并做好记录。
14.员工餐按市场行情提供；病员餐需包含低盐、低脂、糖尿病餐、流食、半流食等营养餐及治疗膳食，同时提供普通患者餐、陪护家属餐及单点菜品，所有菜品明码标价并报医院后勤部门备案。早餐6:30-8:30、午餐11:00-13:00、晚餐17:00-19:00；节假日及特殊时期正常供餐，调整供餐时间需提前3个工作日报备。每季由医院职工及患者进行满意度测评，连续2个月满意度低于60%（含60%），院方有权终止合同。
15.其他未尽事项详见《拍卖会资料》或在《租赁合同》中约定。
五、标的咨询与展示：自公告之日起即行咨询和展示。
六、报名方式：自公告之日起至2025年12月15日17时止，凭有效资料（复印件加盖公章）到江西佳禾拍卖有限公司办理报名手续（不接受线上报名），并交纳竞买保证金，保证金于2025年12月15日17时前汇入指定账户。受让方交纳的保证金扣除上饶市公共资源交易中心应收取的交易费用等相关费用后，可以按合同约定转为等额交易价款（多退少补），交易凭证出具前，保证金性质不变。其他未成交方交纳的保证金及其利息在受让方确定之日起5个工作日内返还原提交账户。保证金在指定结算账户期间产生的利息按同期江西银行活期存款利率计算。
竞买保证金账户：【开户行：江西银行上饶分行，户名：上饶市产权经纪服务有限公司，账号：793901442700016】（以实际到账为准）。
上饶市公共资源交易中心：0793-8337993
联系电话：19079331197程女士
公司地址：上饶市信州区三清山中大道58号盈盛楼
本项目未尽事宜详见江西省公共资源交易平台https://ggzy.jiangxi.gov.cn/
江西佳禾拍卖有限公司
2025年12月8日