一餐热饭暖成长 温情守护“幸福味”

广信讯 近日，笔者走进广信区皂头镇中心小学，探访那一份热气腾腾的校园餐，品尝背后的“幸福滋味”，也感受到该区在守护孩子“舌尖上的安全与营养”中所倾注的温情。

卫生备餐，是看得见的放心。“为了让家长放心，我们食堂厨师聘请的都是学生家长。闲杂人员禁止进出厨房，工作人员必须佩戴口罩与帽子，否则系统会自动报警。”该校书记陈声标边走边介绍。厨房里秩序井然，每一道菜品烹制完成后，都会按班级分装进专用的保温铁桶，待放学铃声响起，便准时送至教室门口。从食材入库到热菜出锅，每一个环节透明可见，每一处细节都在监督之下。

中午11:40，孩子们整齐地在教室门口排队打餐。铁桶一一掀开，热气袅袅升起——胡萝卜炒鸡蛋色泽鲜亮，米粉肉香气扑鼻，清炒小白菜翠绿欲滴，再配上一碗暖心的玉米排骨汤，可谓色香俱全，营养满分。孩子们端着餐盘，开心地走回座位，满足地享用起来。

“学校的饭菜真好吃！我最喜欢胡萝卜！每次都吃得干干净净！”一年级学生毛芷韵笑得眼睛弯弯。

科学搭配，是品得到的用心。安全之外，营养均衡是关键。学校坚持每餐“三菜一汤”，每周食谱提前公示，确保每一样食材、每一份餐点，都能助力孩子们健康成长。

“我们对食品安全有着严格的流程管控，所有食材当天配送。为了更好地倾听学生和家长的声音，学校还创新成立了‘家长膳食委员会’，邀请家长走进校园，亲自试吃、建言献策。”皂头镇中心小学副校长李媛媛表示，“我们的目标很简单——让孩子吃得安心，让家长放心。”

家校共治，是凝聚起的同心。教室里，笔者注意到，有位家长正与孩子们共进午餐。餐后，她还可以结合自己的亲身体验，提出宝贵意见。

“我每个月都会受邀来学校和孩子们一起吃饭。校园餐很干净，口味也适合小朋友，咸淡适中，搭配合理，三菜一汤，营养均衡。我们家长很放心，孩子也吃得健康。”学生家长侯国燕笑着说道。

安字当头，暖字在心。据悉，广信区共有学校食堂255所，全部食堂风险等级均评定为D级，在校用餐学生总数达76209人。今年以来，广信区始终坚持“安全为基、营养为要、服务为本”的理念，持续抓紧抓实校园食品安全工作，召开各类专题会议9次，构建了“区级—乡镇—学校—家庭”四级监督网络，通过多方协同陪餐，全流程把控校园餐食安全、营养搭配与服务质量，及时解决供餐问题。同时搭建家校社沟通桥梁，守护学生“舌尖上的安全”。

（程晓丽）