本报记者 蒋学华 程希雪 戴越 文／图
初冬时节，广信区尊桥乡东田村的马家柚基地里，3000多亩的山地上，一棵棵马家柚树整齐排列，金黄满枝，柚果飘香。种植户程国江，是这片丰收果园的“掌舵人”。他满脸自豪地向记者介绍，自2013年开始种植马家柚，如今种植规模已扩大至3700多亩。
谈及马家柚品质优良的秘诀，程国江打开了话匣子：“今年的马家柚口感堪称一绝，糖度高、水分足。这得益于我们这里得天独厚的自然条件，土壤肥沃、山系优良，为果树生长提供了丰富的养分。而且，我们采用了最高端的有机生物施肥方法，从源头上保证了果实的品质。”凭借卓越的品质，程国江的马家柚成功与百果园达成合作，成为其优质产品供应商。在种植技术方面，程国江积极邀请水果种植专家前来基地进行技术指导，为果树生长“把脉问诊”。同时，他还带领基地技术人员外出参加培训，学习先进的种植理念和技术，不断提升种植水平。
近年来，我市依托马家柚产业，精心构建起集种植、加工、销售于一体的完整产业链。政府积极作为，通过政策扶持、技术培训等举措，引导农民科学种植、规范管理，有效提升了马家柚的品质和产量。同时，积极拓宽销售渠道，借助电商平台、直播带货等新兴方式，让马家柚走出大山、走向全国，甚至远销海外，市场版图不断扩大。
科技创新更是成为推动马家柚产业高质量发展的核心动力。上饶市成立马家柚科技研究中心，与华中农业大学、中国农业大学、江西农业大学等科研院校开展深度合作，汇聚各方智慧与力量。投入1.5亿元建成西坛马家柚标准果园，打造广丰马家柚数字化产业平台，示范引领马家柚数字化种植，实现从“会种柚”到“慧种柚”的华丽转变。
在“科技小院”的助力下，国内专家通过线上会诊和培训，为种植大户、技术骨干答疑解惑。组织实施的《广丰马家柚标准化栽培技术集成示范与推广》，有效提升了马家柚科学种植水平。本地企业积极开发产品，先后推出柚美时光、柚香糖等60多款产品，年加工产值超10亿元，不少产品走俏市场、远销海外。江西日远饮品集团有限公司开发的“杨枝甘露”饮品，年销售量突破500万瓶，销售额超5000万元。
漫步在马家柚文化博览园，古法榨柚的木榨与智能分拣线隔墙相望，非遗代表性传承人雕刻的柚雕工艺品旁摆放着3D打印的柚子模型。这种古今交融的奇妙景象，正是上饶马家柚产业发展的生动缩影。获国家地理标志认证的“黄金果”、有着500年种植历史的马家柚如今在科技助力下焕发新生，这些新产品增添了口感更佳的“新味道”。