詹巧美
婺源素有书乡、茶乡之美誉，物华天宝、人杰地灵，饮食文化更是源远流长。婺源作为江西徽文化的代表，这里的美食既有徽菜的精致，又有赣菜的香辣，特色经典菜肴有荷包红鲤鱼、粉蒸肉、糊豆腐、糖醋鹅颈等，令人垂涎欲滴，欲罢不能。传统特色小吃囊括婺源汽糕、清明粿、糯米子糕、灰汁粿等，入口即化，回味悠长。在众多精美传统小吃中，最脍炙人口的，非婺源豆腐包莫属。
婺源豆腐包属于徽菜系，具有制作工艺独特、口味丰富多样、文化传承价值的特点，它以韭菜和豆腐为主要馅料，包裹在发酵面皮中蒸制而成，豆香和韭菜清香交融,口感鲜美，风味独特，这是当地人非常喜欢吃的一道传统特色小吃。
从儿时起一直到现在，我最喜欢吃的便是这婺源豆腐包。记得有一次，我来到位于婺源县城区紫阳茶乡商城内，在一个卖豆腐包店门前看到一群人正高喊着，“给我五个”“给我八个”，争着购买豆腐包。我便一口气也买了十五个，回家和家人一起分享，包子外皮松软薄韧，内馅鲜嫩多汁，口感细腻鲜香，十分美味。我们家人一个个吃得肚圆滚滚，心满意足。
每一口美食，都是对生活的感恩和热爱，舌尖上的美味，是人与自然的和谐共舞，总能唤醒最纯真的情感。婺源豆腐包不仅是小吃，更承载着婺源的饮食文化，它外表朴实无华，内里却大有乾坤，如果您有机会去婺源，一定不要错过这道能真正触动“舌尖”的当地美味，我们的婺源豆腐包。