万年县湖云乡“懒豆腐”是中国名小吃，以大米和荞麦为原料，经磨浆、煎制、切丝、晒干等纯手工工艺精制而成，迄今已有600多年历史。
近年来，万年县湖云乡不断探索村集体经济发展新模式，利用“懒豆腐”乡愁文化，以“龙头企业+合作社+农场示范基地+农户”模式延伸产业链，积极助推乡村振兴。目前，礼盒装“懒豆腐”产品已畅销大江南北。
徐声高 摄
