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2026-07-02
星期四
当前报纸名称:重庆法制报

外婆的白水粽

日期:06-19
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版面:第08版:副刊       上一篇    下一篇

  ◎王  婧

  小区群里的通知叮咚响个没完,是物业刷屏的端午活动。那张海报做得红红绿绿的,有点晃眼,我划拉着手机想屏蔽,指尖却猛地顿住了——屏幕里跳出邻居晒的白水粽,素面朝天,和外婆包的粽子一模一样,只有一个尖尖角,连颗红枣都不用放。

  外婆包粽子,不像在干活,更像是在完成一种仪式。她总会搬出那把老掉牙的竹椅,不慌不忙地坐下,椅子“吱呀”一声,拖着长长的尾音,像是在哼一支不成调的老歌。阳光透过院里的柚子树叶,在她布满纹路的手背上,洒下细碎的光斑。两三片刚摘下的粽叶在她手里一卷一折,就成了一个小漏斗,那动作简直比变戏法还利索。舀米的时候,她会眯起眼睛,嘴里念念有词:“不能贪多,米多了要胀破。”最后用细绳一圈圈捆紧,打个结,再得意地拍一下,好像把一整个夏天的味道,都给结结实实地绑了进去。

  包好的粽子一个个被外婆小心翼翼地码进大铁锅里,摆得整整齐齐。锅盖被蒸汽顶得一跳一跳,像迫不及待想要分享秘密的孩子。那股粽叶的香气,像调皮的野孩子,满屋子乱窜,我们几个小孩,早就搬着小板凳围在灶台边,像一群等投喂的小馋猫。

  “好咯!”外婆一声吆喝,揭开滚烫的锅盖,一股更浓郁的白雾夹杂着清香扑面而来。刚出锅的粽子烫得很,可我们还是抢到手里颠来倒去地吹几口气,就猴急地去剥那层粽叶。米粒晶莹剔透,黏而不烂,用那个尖尖角蘸上一点白糖,送进嘴里,就是最简单、最扎实的甜。那股清甜,顺着喉咙滑下去,一直暖到心窝里。

  长大后,我见识了更多口味的粽子:鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、板栗粽,甚至还有鲍鱼海鲜粽、榴莲冰粽……各种新奇馅料层出不穷。有一年端午,我特地从城里买了花花绿绿的礼盒粽,献宝一样捧到外婆面前。外婆正坐在院子里,眯着眼,用湿布仔细擦着粽叶。她只是抬眼笑了笑,指着那些包装精美的粽子说:“这玩意儿,看着是好看,尝个鲜就够了。还是咱们这白水粽,吃进肚里,心里踏实。”当时我听着,心里还老大不服气,觉得她就是老古板。直到现在我才明白,市面上的粽子,再怎么新奇,终究只是满足口腹的吃食。而外婆包的那只尖尖角的白水粽,却像个时光的开关,一口下去,就能回到那个蝉鸣声声的夏天。只是如今,我再推开那扇吱呀作响的木门,阳光依旧懒洋洋地洒进来,落在那把老式的竹椅上,可椅子上,总是空荡荡的。

  虽然竹椅空了,但现在每到端午,我也会学着外婆当年的样子,给儿子包几个尖尖角的白水粽,看着孩子蘸着白糖吃得满嘴是甜,我就知道,外婆的味道和那份踏实的心气儿,其实一直都留在这个家里,从未离开。

  (作者单位:重庆市长寿区市场监督管理局)