本报讯（记者张柳妞）5月7日，记者从重庆市市场监督管理局获悉，今年以来，我市各级市场监管部门持续加大网络餐饮违法行为打击力度，前4个月累计查处涉及虚假资质、超范围经营、转单加工、原料过期伪劣、卫生脏乱差等违法案件404起。为强化警示教育、推动社会共治，市市场监管局特曝光其中22起典型案例。
严查资质造假 把牢准入关口
我市市场监管部门聚焦网络餐饮源头治理，对伪造资质、平台审核不严等违法行为保持高压态势。
两江新区潘彤餐饮餐馆为增加营收，花费1550元通过网络伪造食品经营许可证，在美团平台开设两家店铺，其中一家经营地址与实际不符，市场监管部门依法没收违法所得并罚款5000元，同时将涉嫌伪造国家机关证件的犯罪线索移送公安机关，平台未履行审查义务的线索同步移送属地监管部门。巴南区香香里蛋糕店使用伪造许可证在京东秒送平台增设“皇冠星选生日蛋糕”店铺，除被处以3000元罚款外，当事人因涉嫌伪造国家机关证件被公安机关行政拘留3日、罚款200元。彭水县麦香村蛋糕二店、北碚区强兴餐饮店等类似案件中，违法商家均被处以3000至5000元罚款，犯罪线索全部移送公安部门。
巴南区“本校优选”平台因未有效审查商家资质，允许使用已注销许可证的餐饮店入驻经营，被处以10000元罚款；重庆万途达信息科技有限公司因对入驻商家证照更新情况巡查不到位，被调查处理。
规范经营行为 消除安全隐患
市场监管部门还重点整治超范围经营、订单转包等违规行为。
璧山区永龙餐饮店在仅取得热食类食品制售许可的情况下，线上线下同步销售东北大拉皮、猪耳朵拌黄瓜等冷食，被没收违法所得并罚款5000元；大足区钟婷餐饮店、原渝北区大嘴吃餐饮店同样因超范围经营冷食，分别被处以2500元、2000元罚款。
大足区老三周餐饮店将经营场所改为仓库，接单后转由亲戚的门店代工；万州区刘开明餐饮店在淘宝闪购平台接单后，委托其他经营者加工制作，两家店铺均被责令整改并警告。
严打食品违法 守护原料安全
云阳县微微权餐饮店使用过期“美年达”饮料浓浆、“肥牛汁”等原料加工食品，被罚款5000元；云阳县冠金烘焙坊因使用过期“糕点装饰用糖果”和“色香粉”，同样被处以罚款5000元。
南岸区正宗河间火烧疙瘩汤餐饮店销售的“三个河间驴肉火烧”及“爆款纯驴肉”两款食品，经检测，未检出驴成分却含猪成分，涉案金额达28万余元，相关人员因涉嫌销售伪劣产品罪被移送公安机关处理。原渝北区渝顺果品店销售发霉变质葡萄，被没收违法所得并罚款20000元。
强化过程监管 落实主体责任
同时，我市市场监管部门还对从业人员健康管理和加工过程控制开展全面检查。
万盛经开区甄小碗餐饮店、原渝北区聚邦创餐饮店、原渝北区麻扎屯干锅店、永川区赵六姐小吃店4家单位因从业人员未取得有效健康证明，被警告并责令整改。
原渝北区小碗麻辣烫、李专砂锅米线店因操作区不洁净、员工未按规定佩戴帽子等问题被警告整改；云阳县味口好烤鸭店因未按规定设置使用灭蝇灯被责令限期改正。
开展专项行动 有奖征集线索
为从根本上解决网络餐饮领域存在的突出问题，今年3月，我市启动了持续到年底的网络餐饮食品安全整治专项行动。
各区县市场监管局陆续发布了公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的公告，举报线索属实并结案后，符合《重庆市市场监管领域重大违法行为举报奖励实施细则》规定条件的，将按照相关程序给予举报人相应奖励。
市市场监管局负责人表示，将进一步强化网络餐饮食品安全治理，完善常态化监管机制，推动网络餐饮行业健康有序发展，以“零容忍”态度严惩违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。