铅山推行“1366”闭环共治机制

　　本报讯 （记者 李 元 通讯员 彭凯）10月8日记者从江西省铅山县市场监管局获悉，为破解网络餐饮后厨隐蔽性强、监管覆盖不足、风险发现滞后等突出难题，该局创新监管方式，推行网络餐饮食品安全“1366”闭环共治机制，构建全员参与、全程可控、全域覆盖的食品安全社会共治新格局。
　　建强1支全域哨兵队伍，实现骑手全员监督全覆盖。该局打破传统部门单打独斗监管模式，落实全体外卖骑手全员参训、全员聘任、全员纳入社会监督队伍，推动监管触角延伸到大街小巷、直达餐饮后厨一线。该局优化培训方式，突出场景化实操教学，紧扣“进店看什么、取餐查什么、路上防什么”实操要点，制作成短视频开展常态化宣贯，累计组织线上线下培训12场次。全县所有外卖骑手经考核备案，全部被聘任为食品安全社会监督员，完成从“送餐员”到“食安监督员”的身份转变。
　　推行“3级”分类精准处置，做到监管执法精细有度。该局坚持分类施策、过罚相当，按照风险危害轻重，将排查发现的问题划分为轻微隐患、一般违规、严重违法3个等级分级处置。对轻微隐患督促当场整改、立行立改，对一般违规落实约谈警示、限期整改、平台管控，对严重违法行为坚决立案查处、督促平台下架、从严惩戒。
　　聚焦6类重点监督场景，推动隐患风险精准化治理。该局紧盯网络餐饮行业高频风险点，明确资质违法、食材隐患、加工违规、环境乱象、设备失效、平台公示不规范六大监督举报类别，统一取证标准、抓拍要点和线索上报流程。通过标准化线索筛选甄别机制，无效、模糊、重复举报压降率达95%以上，实现隐患问题靶向识别、精准治理，有效节约执法资源，提升监管效能。
　　抓实“6步”全链条闭环流程，实现线索处置100%闭环。该局创新构建线索上报、平台归集、初审分派、现场核查、分类处置、反馈奖励六步标准化闭环工作流程，严格执行当日归集、当日分派、5个工作日核查办结的硬性时限。与此同时，建立专项工作台账，落实100%动态登记、100%全程留痕、100%办结反馈，杜绝线索悬空、核查走过场、整改流于形式等问题，形成“随手拍、马上核、严处置、有回音”的工作闭环。
　　该机制运行以来，该局累计处置骑手上报线索60余条，依据线索查办案件23起，兑现举报奖励7000余元，隐患整改率、违法查处率均达100%，网络餐饮经营秩序持续向好。