本报讯 入秋以来，气温波动较大，细菌性食源性疾病与诺如病毒传播风险叠加，食品安全隐患易发多发。新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管局近期聚焦关键环节、重点领域、消费热点，着力强化秋季食品安全风险防控，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
聚焦关键环节，强化风险防控。该局严把生产关，对186家食品生产企业推行“三色三级、两书一单、一体全覆盖”智慧监管，建立“红黄绿”动态分级和“预警—整改—提升”闭环管理机制，实现全流程质量安全可控。该局开展小作坊质量巩固提升行动，对344家食品小作坊实施全覆盖排查治理，排查发现问题74个，行政约谈2家，取缔非法加工黑窝点2个。该局严把经营关，紧盯农批市场、连锁超市，严格落实承诺达标合格证查验、索证索票、入场快检等制度，严防不合格食品流向餐桌；实施小餐饮质量提升行动，集中整治环境脏乱差、操作不规范、消毒不到位、超范围经营等问题，督促整改问题隐患725个，发出责令整改通知书25份，立案18件。
聚焦重点领域，深化隐患排查。该局紧盯集中用餐单位、旅游团餐接待单位，发放秋季食品安全风险防控提醒函；联合教育、民政、文旅等部门开展帮扶督导，严格学校、养老机构、医疗机构、企业、建筑工地食堂许可资质管理，督促落实原料采购、加工操作、餐饮具消毒、食品留样等制度。8月份以来，执法人员检查学校食堂、养老机构食堂、老年助餐点、饭店、农家乐、旅游团餐定点单位等555家次，闭环整改安全隐患227个。该局加强食品专项抽检，从严查处食品违法行为，8月以来实施食品安全监督抽检93批次，开展“你点我检”活动5场次，抽检17批次；查处食品违法案件33件，罚没款16.89万元。
此外，该局开展食品安全宣传周活动，开设线上食安科普小课堂，组织“食安巴州”志愿服务队深入机关、企业、学校、市场、乡镇、村（社区）开展食品安全科普宣讲、经营主体诚信教育、反餐饮浪费宣传等活动46场次，发放宣传资料5200份。
□陈玲惠