9月22日上午，作为全国食品安全宣传周重点活动之一，一场由市场监管总局特殊食品司指导，中国市场监管报社和安徽省市场监管局联合主办，六安市市场监管局、金寨县市场监管局承办的婴配及婴辅食品科普基层行活动在安徽省六安市金寨县举办。
秋意渐浓，馥郁的桂花香气点染了参会人员的热情，现场摩肩接踵，交流气氛热烈，浓厚的婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品（以下简称“婴配及婴辅食品”）科普氛围充盈整个会场。监管人员、业界专家围绕“科学喂养不盲从 健康消费更安心”主题开展的生动有料的婴配及婴辅食品科普知识分享，“引燃”整个会场，让大家深切感受到监管之严，科普之实。
监管之严护航
从合肥市出发，驱车一路向西行驶一个半小时左右，就来到了金寨县，也是婴配及婴辅食品科普基层行活动的现场。
金寨素有“红军的摇篮、将军的故乡”之美誉。此次婴配及婴辅食品科普基层行活动落地金寨，将科普服务送到宝爸宝妈们身边，是把牢婴幼儿配方食品安全关口，深化落实婴幼儿辅助食品安全监管“守护成长”提升行动等系列工作安排的务实之举，也是回应群众科学育儿、放心消费期盼的惠民实践。
市场监管总局特殊食品司一级巡视员陈健介绍，从婴幼儿配方食品“母乳替代暗示”到普通食品冒充婴幼儿辅助食品，近年来，通过包装设计、标签标识、线上线下门店混放销售等误导消费者的情况并不鲜见。尤其是网上很热的“古法育儿”“米油代替奶粉”等论调，均属于不实的伪科学内容。针对此类乱象，市场监管总局坚持“打建结合”，持续加大对婴配及婴辅食品领域虚假宣传、夸大误导行为的打击力度，严守食品安全底线，切实维护消费者合法权益。
婴幼儿是特殊易感群体，社会关注度极高。“我局以严格许可夯实源头基础，以强化监管压实主体责任，以风险排查化解风险隐患，以科普宣传引导理性消费，全方位筑牢婴配及婴辅食品安全防线。”在同期开展的婴配及婴辅食品生产企业实地调研中，安徽省市场监管局党组成员、副局长严克斌表示。据介绍，今年下半年，安徽省市场监管部门将参照婴幼儿配方食品生产企业体系检查要求，对全省获证婴幼儿辅助食品生产企业开展体系检查，对发现的违法违规行为坚决予以查处，倒逼企业规范生产经营。
监管执法是事后兜底，科普引导是事前预防。“前者治标，后者治本。再严密的监管、再严厉的惩处，都无法替代前置科普对风险防范意识的深层次增强。市场监管总局始终将科普宣传作为食品安全治理的重要抓手。同时，婴幼儿食品安全保障不能只靠市场监管部门‘单打独斗’，需要政府、媒体、企业、家庭四方联动、同向发力、协同共治。”陈健进一步指出。
中国市场监管报社副总编辑潘传龙表示，为帮助家长擦亮眼睛，科学选购婴配及婴辅食品，报社在市场监管总局特殊食品司指导下，积极发挥媒体的桥梁平台作用，持续加大宣传力度，取得一定成效。着力打造特殊食品领域垂直新媒体平台“特食界”微信公众号，平台粉丝量已突破102万。持续拓展传播矩阵，陆续开通“特食界”快手、小红书、抖音等新媒体账号，多渠道、多形式推送特殊食品科普内容，扩大科普覆盖面与传播影响力。适时组织以特殊食品等为主题的宣传交流活动，比如今年5月筹备并举办的婴配及婴辅食品科普基层行四川站活动，获得了极高的社会关注度。
科普宣讲暖心
活动现场氛围热烈浓厚，各环节紧凑有序、亮点频出。台上专家掰开碾碎、深入浅出“解剖”知识，台下宝爸宝妈们凝神静听、认真领会，现场互动氛围浓厚。特别是来自东北农业大学、基层医疗机构儿保科的专家代表围绕婴配及婴辅食品选购要点、相关产品为何不能声称功效、认清喂养误区避免踩坑等一系列内容进行分享时，立即吸引了在场所有人的目光，大家屏气凝神认真聆听，生怕错漏任何一个知识点。
东北农业大学食品学院教授张微在科普讲解中指出：“很多家长容易混淆婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品的概念，其实它们在宝宝的饮食成长中承担着截然不同的角色，一个是营养基石，一个是过渡桥梁。”据介绍，婴幼儿配方食品是母乳的科学替代品，但不能完全替代母乳。家长须根据实际喂养情况合理选用，仅在母乳不足、无法母乳喂养等特殊情况下，才可按照婴幼儿不同月龄，选择对应段数的婴儿、较大婴儿配方食品。婴儿6月龄起应当添加婴幼儿辅助食品，其不仅为婴幼儿提供营养，还与婴幼儿的咀嚼和吞咽功能发育、牙齿萌出、消化系统对食物的适应、手眼口协调动作发育等密切相关。
张微还特别提醒，选购婴幼儿辅助食品时，应牢记“六看”，擦亮慧眼、理性甄别。一看产品名称，确认是否明确属于婴幼儿谷类辅助食品或婴幼儿罐装辅助食品等相应类别。二看适用月龄，确认是否适用于6月龄以上。三看执行标准，重点识别是否执行《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2025）、《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）、《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 25570-2014）。四看配料表，看什么原料排在前面，是否有糖、盐等配料，是否含容易引起过敏的原料。五看营养成分，包括能量、蛋白质、铁、锌、钠等。六看食用说明，包括冲调方法、食用方法、贮藏方法和保质期等。
“购买辅食相关产品时千万别踩的‘五个坑’：不要只看包装上有没有卡通图案，‘儿童’‘宝宝’字样；不要看到‘零添加’就认为是最好的，要查看产品完整配料表；高铁高钙不一定就更好，适合宝宝更重要；进口的不一定比国产的好；宝宝爱吃很重要，但不是唯一标准。”张微进一步指出。
六安市妇幼保健院儿科主任医师章静指出，婴幼儿辅助食品添加应遵循由少到多、由一种到多种、由稀到稠、由细到粗的原则，耐心引导宝宝适应不同口感、培养良好进食习惯。自制辅食时应严格控制盐和糖的摄入量，确保食材新鲜、器皿洁净，最大限度保留食物原本的营养。选购市售产品时，要选择信誉好的品牌，仔细核对配料表，避开含额外盐、糖及添加剂的产品。“添加辅食别过早或过晚，要严格遵循6月龄原则；长期喂食过于精细的食物，可能会影响宝宝咀嚼能力与语言发展；别用蛋黄代替红肉作为补铁主力。”她特别指出。
此次活动形式多样、有趣有料，在新手宝爸宝妈群体心中，激发了越来越多科学认知婴配及婴辅食品的正能量。参加活动的宝爸宝妈代表表示，活动抓住了家长最关心的喂养痛点、选购难题，专家讲得专业又接地气，帮他们破除很多喂养误区，为科学守护宝宝健康带来专业指引。听完这场科普，心里既暖心又安心，以后带娃选购辅食也更有底气了。
活动现场还举行了授旗仪式，向市场监管、卫生健康、教育三支队伍代表授予印有“婴辅食品科普宣传志愿服务队”字样的旗帜，进一步壮大基层科普力量，构建多方联动的科普志愿服务体系。
接旗学生代表，六安市金寨县金寨职业技术学院黄苏放说：“接过这面旗帜，成为科普宣传志愿服务队的一员，我深感使命在肩、责任重大。我将传承大别山红色精神，把婴幼儿辅助食品安全科普送到需要的人身边，守护家乡宝宝们健康成长。”“接过旗帜，便是与责任同行。我将持续做好婴幼儿辅助食品科普，倾听群众诉求，当好食品安全宣传员、服务员、守护员，守护婴幼儿健康成长。”接旗市场监管代表，金寨县市场监管综合执法大队袁仁鹏表示。
诚信倡议聚力
规范婴配及婴辅食品市场秩序、推动行业高质量发展，根基在诚信、关键在自律，离不开广大生产经营者自觉守法经营、杜绝虚假宣传、严把品质关口，共同营造合规守信、安全放心的消费环境。
活动期间，安徽合新营养食品有限公司、淮南益益营养食品科技有限公司、仙乐健康科技（安徽）有限公司、奶酪博士（安徽）食品科技有限公司、太和县薇薇安营养食品有限公司、安徽马培德食品科技有限公司6家企业代表共同发出婴配及婴辅食品企业诚信生产经营安全倡议。大家纷纷表示，将严守法规底线，压实主体责任；严控原料源头，防范输入风险；严抓生产管控，保障产品质量；严管流通经营，实现闭环管理；严审标签标识，恪守诚信经营；严于自律担当，坚守责任底线。
窗外细雨淅沥，室内暖意不减，整场活动在欢声笑语中圆满落下帷幕。“我们郑重承诺：坚守安全底线，恪守诚信初心，严控产品质量，规范生产经营，全力护航婴幼儿健康成长！”铿锵有力的倡议声，依然回荡在金寨的绿水青山间。
“守护成长”结硕果，无不源于各级市场监管部门润物无声的坚守；聚力护航新征程，无不得益于各领域同行者务实笃行的担当。
步履不停，你我携行，让我们共同期待下一站精彩启程。
（本文图片由苏琪摄）
□本报记者 宿志红