本报讯 中秋佳节将至，月饼生产加工、市场销售进入高峰期。北京市大兴区市场监管局近日对辖区月饼生产企业开展专项监督抽检工作，全方位压实食品安全监管责任。
该局严格按照抽样规范，采取随机抽样、现场核查、当场封存的方式开展，精准排查生产加工环节潜在安全隐患。抽检品类包含莲蓉蛋黄、五仁、豆沙等市场热销品种，实现生产主体、产品品类、风险点位全覆盖。检测项目主要包括微生物、酸价、过氧化值、食品添加剂、重金属等关键指标，重点排查油脂氧化变质、微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂等突出问题。该局累计采样118批次，经第三方专业检验机构检测，全部样品各项指标均符合国家标准，抽检合格率为100%。
□兴市监