嵊泗护航骑游盛会“螃蟹宴”食品安全

　　本报讯 近日，“骑享浙里·环浙骑行舟山嵊泗站”暨第九届环嵊泗列岛骑游大会开幕，开幕式上的“螃蟹宴”吸引超千名选手品尝特色美味。浙江省嵊泗县市场监管局主动作为，全力保障食品安全。
　　活动筹备阶段，工作人员迅速进驻食材加工现场，严格把关螃蟹来源，核查供应商资质，甄别鲜活度，从源头强化管控；同时，对加工环境提出严苛标准，核验从业人员健康资质并督促规范操作。活动期间，执法人员全程驻点，实时监督每道工序，对13批次熟蟹进行中心温度检测，结果均合格，实现食品安全闭环管理，充分彰显守护群众“舌尖安全”的责任担当。

□胡贤娟 王 蝶