福建首张酵母食品生产许可证落地泉州

　　本报讯 日前，福建省首张食品加工用酵母食品生产许可证在泉州市完成核发。拿到许可证后，益海嘉里英联马利（泉州）酵母科技有限公司的品管经理刘女士感慨地表示：“顺利取得酵母食品生产许可，离不开泉州市市场监管局提供的全流程技术支持和贴心服务。”
　　据悉，泉州市市场监管局在开展今年第一季度“局长走流程”相关调研帮扶工作时，获悉益海嘉里英联马利（泉州）酵母科技有限公司有意向投产酵母生产线。但彼时福建省内并无酵母生产企业，且国家、省级层面尚未发布相关审查细则，酵母的食品生产许可审查面临无据可依的困境。面对企业需求，该局主动担当，打造“一品一策”全链条帮扶模式。
　　结合泉州市食品产业发展现状及监管实际，该局召集审批及食品监管科室、技术评审机构、相关行业协会及有关企业经过几轮调研、征求意见和会商研判，于7月出台《泉州市食品加工用酵母生产许可审查规范（试行）》。该规范从适用范围、食品加工用酵母的定义及分类、生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验合格报告等方面细化完备了酵母生产许可审查标准，填补了泉州市食品加工用酵母生产许可无审查细则的空白，统一了生产许可核查标准，为辖区食品加工用酵母生产企业规范开展生产活动提供了合规指引，也为此类产品的日常监督检查提供了依据。
　　随后，承担食品生产许可技术评审的泉州市食药认证监测中心组建了惠企技术服务队，深入益海嘉里英联马利（泉州）酵母科技有限公司开展行政指导。服务队对照《食品生产许可审查通则》《泉州市食品加工用酵母生产许可审查规范（试行）》及产品执行标准，围绕企业厂房选址、工艺流程设计、车间功能分区、生产设备布局、食品安全制度落实以及生产过程管控等方面逐项开展专业指导。通过靠前服务，提前化解后期可能存在的设备布局不合理、管理制度不完善等难题，降低了企业筹建与申报试错成本，实现了降本增效。
　　同时，为推进上述企业食品加工用酵母项目尽快落地，该局登记审批窗口开启绿色通道，实行专人对接、全程跟进，仅耗时2.5个工作日就完成了从材料受理、现场核查到审批发证的整个流程，以高效专业的服务助力企业快速取证、投产运营，受到企业好评。

□沈小女