本报讯 8月17日从浙江省嘉善县市场监管局了解到，该局近日联合浙江大学长三角智慧绿洲创新中心食品实验室，搭建政企研科产联动服务体系，推动建设长三角现代食品产业质量基础设施“一站式”集成服务平台，精准对接企业技术需求，加速转化科研成果。目前，该平台已与8家本土食品企业深度合作，迭代升级生产工艺，推动雪菜、功能性大米、精品啤酒等特色产业形成“研发、生产、加工、销售”全链条产业化模式。
该局与浙江大学实验室建立常态化对接机制，精准收集企业技术诉求，提供研发、检测、成果转化一体化服务，并组建长三角食品产业创新共同体，推动本地企业共享长三角技术、标准、检测、专家资源，实现跨区域产业协同赋能。
该局聚焦产业发展痛点，精准开展技术攻坚升级，针对性开展传统品类技术改造，开发雪菜脆片、雪菜预制菜等高附加值产品，延伸加工产业链，并指导企业完善内控体系，提升标准化生产能力。同时，依托实验室高端检测能力，为食品企业开展农药残留、重金属、食品添加剂、微生物等专业检测，组织科研专家下沉企业，开展工艺操作、标准规范、安全法规实操培训，有效提升企业实操和管控能力。
□倪怡涛