本报讯 第36届青岛国际啤酒节近日如期启幕，作为备受期待的盛夏活动之一，吸引大批游客抵青纵享啤酒狂欢。山东省青岛市老城会场是大部分游客抵青后的第一站，也是本地市民品味城市记忆的不二选择，兼具独特的文化底蕴、优质的旅游资源等多种优势。为守护游客、市民“舌尖上的安全”，青岛市市北区市场监管局系统谋划、靶向施策，着力在综合施策上重拳出击、在要害节点上从严把控、在严格监管上贯通全链、在队伍配备上优先安排、在应急处置上高效联动，攥指成拳，精准发力，全力营造“敢消费”的优质消费环境。
攥指成拳，凝聚部门工作合力，在综合施策上重拳出击。市北区成立区级层面啤酒节市场监管工作组，印发工作方案，召开调度会议，健全分管区领导为统筹、有关单位参与的组织体系。组织区发展和改革局加强对市场价格的监测、预警工作，强化价格政策宣传，引导合理制定价格；组织区卫生健康局做好医疗卫生服务保障工作，协调突发事故的医疗卫生应急救援和病员救治等工作；指导属地街道开展食品安全保障及宣传工作，强化食品摊点备案登记；指导主办方落实主体责任，全面落实各项工作要求。
抢先下手，源头把牢准入关口，在要害节点上从严把控。区市场监管局指导主办方、属地街道严格审查商户资质，对存在不良记录者从严准入、严重失信者禁止入场；强化合同约束，指导主办方在合同中设置合规经营条款，明确停业整改、扣除保证金、清退等惩戒措施；严格落实食品摊点资质审核、备案管理等；重点加强证照公示、食材加工贮存、价格公示、广告发布等方面培训，切实提升参与啤酒节经营活动商户合规经营能力。
抓住关键，系统排查问题隐患，在严格监管上贯通全链。该局严把秩序关，打击假冒青岛啤酒、侵犯知识产权、虚假宣传等行为，动态监测住宿业违规涨价等问题；严查商品质量，强化特色商品、纪念品、文创产品等质量监管，查处制假售假、以次充好、销售过期及修改保质期产品等行为；加强食品抽检，在会场设置快检站，动态检验食品安全问题，拓宽群众参与食品安全治理的渠道，同时，加大监督抽检力度，组织开展“你点我检、服务惠民生”活动，发现问题严肃核查处置。截至目前，共完成快检191批次、监督抽检24批次，合格率100%。
夯基垒台，选优配强骨干力量，在队伍配备上优先安排。市北区启动“市区两级联合驻场监管”机制，充实一线执法监管力量，及时处置风险隐患和突发事件；根据监管规律和特点，建立“‘1办4组’+30支巡查队伍”常态化巡查机制，调配机关执法骨干向保障一线重点倾斜，实现“早中晚”全覆盖；活动前三天重点安排业务科室负责人巡查把控各项工作要求，执法大队进行全面体检，及时排查风险隐患，为后续日常监管夯实基础。同时，区市场监管局以节会为节点，举一反三，在全域部署开展与节会关联商品的重点监管。累计检查商户505户，整改问题171个。
兜牢底线，健全应急响应机制，在应急处置上高效联动。该局制定《第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场食品安全突发事件应急预案》，成立食品安全事故应急指挥部，下设4个专业工作组，建立响应体系，明确报告程序；组织区卫生健康局制定活动医疗保障方案，开辟绿色通道，明确紧急联系人和先期处置措施。啤酒节期间实施24小时应急值守和舆情监控，确保突发事件快速到场处置，发现舆情第一时间回应和处置。
□崔忠光