本报讯 近日，浙江省平湖市市场监管局联合共青团平湖市委举办第二期“小小食安探秘官”职业体验活动，面向社会招募100组亲子家庭，以沉浸式、互动式职业体验为载体，趣味普及食品安全知识，全力营造全民参与的食品安全社会共治共享氛围。
活动精心设置五大特色体验板块，涵盖食安检测、后厨巡查、营养搭配、知识闯关、标签辨识等丰富内容，全方位、多角度开展食安科普。在“揭秘食安快检车”环节，孩子们化身食安检测员，近距离探索食品安全快检车的“秘密”，亲身参与食用农产品取样、稀释、检测等全套快检流程，直观了解食品检测原理；在“阳光厨房侦察营”中，孩子们变身“食安侦察兵”，走进餐饮后厨实地观摩学习，了解后厨食品安全操作规范，与执法人员一起精准排查食品安全风险隐患。在趣味十足的膳食宝塔搭配、食安知识大闯关、标签侦探大解密环节，孩子们以营养搭配师、食安小博士、食安鉴别师的全新身份，在亲子协作中科学搭配膳食，掌握均衡饮食方法，在趣味答题中破除食品安全认知误区，树立科学饮食观念，在实操辨识中读懂食品生产日期、保质期、配料表等食品标签信息。
本次活动寓教于乐，让孩子们在沉浸式体验中轻松掌握食品安全知识，有效发挥了“教育一个孩子、带动一个家庭”的科普辐射作用。
□胡 华