今年以来，安徽省市场监管部门坚持前瞻性谋划、靶向性实施、开拓性探索，深化网络食品抽检工作，全力织密网络食品风险防控“网中网”。截至目前，全省已完成网络抽检9468批次，与去年同期相比增长484%，更好地发挥了抽检在网络食品安全监管中的哨点、把关作用。
前瞻性谋划重塑体系
优化食品抽检，提高网抽比例。针对食品抽检存在的覆盖面有限、发现潜在风险能力欠缺等问题，安徽省市场监管局深入分析历史数据，印发《创新优化食品安全抽样检验工作方案（2026年版）》，出台6类30项针对性优化举措。明确要求加大对网络平台销售进口食品、长期异常低价食品、“网红”食品的抽检力度，全省今年计划开展网络食品抽检1.5万批次，检验项目侧重安全性指标和标签标识等质量要求。
制定地方标准，规范网抽操作。针对网络抽检的虚拟性挑战，安徽率先出台《网络食品抽样工作规范》地方标准，明确网络抽样的方案制定、信息备案、多平台随机选样、到货核验封样及全程音像记录等关键操作规范，从制度层面杜绝程序瑕疵，确保网络抽样的规范性、合法性与可靠性。
建立网抽阵地，打造标杆示范。该局指导安徽省产品质量监督检验研究院建成安徽网络抽检实验室，配备专职网络抽检人员，分区设置快递暂存区与样品暂存区，配置精密温湿度调控设备，全域布设高清监控摄像头，实现样品从快递入室、拆包核验、分区暂存到最终封样流转的全环节不间断视频留存两年。自今年5月建成以来，该实验室已完成网络抽检2000余批次，成为全省网络抽检的标杆阵地。
靶向性实施防控风险
聚焦重点风险，实施精准抽检。该局坚持问题导向，加大对亳州市等重点地区，特殊膳食食品等重点品种，“两超一非”等重点问题，清明、端午等重点时节，多批次食品抽检不合格等重点企业，列入违法失信名单等重点人员关联企业“六个重点”的抽检力度，提升网络抽检靶向性、精准性。对网络抽检发现的不合格（问题）食品，全部依法及时开展核查处置。
响应监管需求，组织专项抽检。该局推动监管与抽检深度融合、同频共振，在各监管环节开展的酒类、肉类、网络餐饮、保健食品护老提升、虚假宣传等专项整治行动中，广泛采取“神秘买家”等方式开展网络抽检2316批次，线上抽检与线下排查同步开展，实现双向治理，提升整治成效。
回应群众诉求，深化“你点我检”。除常态化通过省市场监管局“两微一端一号”征集“你点我检”群众抽检意向外，该局还系统梳理分析12315热线关于网络食品的投诉举报信息，针对性组织“你点我检”网络抽检1285批次，让“你点我检”更加贴近群众，主动回应群众诉求。
开拓性探索组建队伍
组建网抽队伍，构建全新格局。4月初，该局组建以省市场监管局机关年轻干部为主的34人网抽员队伍，就“如何寻找问题食品、提高抽样效率”等开展两次培训，并优化抽样和接样方式，网抽员通过平台网购、直播购物、微信私域等均可开展抽样，构建“全局参与、精简高效”的网络食品抽样新模式。
加强组织保障，激发网抽动力。该局成立网络抽检工作组，具体负责工作协调、问题解决等日常事务。每周四统计分析网抽员抽样、不合格食品分布、平台分布占比、核查处置结果等信息，通报给省市场监管局相关负责人和各处室、网抽员，营造“比学赶超”的良好氛围，不定期对发现重大风险隐患、做出积极贡献的网抽员进行通报表扬。
强化问题导向，提升抽样质效。食品价格异常低，销量却很高；普通食品宣称疾病预防与治疗功能；食品标签可能存在虚假标注问题；食品的标称生产企业早已经注销......网抽员们根据掌握的第一手信息，紧盯高风险食品，做到应抽尽抽。截至目前，网抽队伍已开展网络食品抽检1099批次，完成检测476批次，发现不合格（问题）样品61批次。
□涂登云