保险兜底 正向激励 骑手“吹哨”

　　今年以来，浙江省宁波市鄞州区市场监管局在东岸里商圈推出网络餐饮安心险，商圈30户活跃外卖商户集中参保，以1.4万元小额保费撬动903万元高额风险保障。这款在全国创新推出的保险产品，带来了一场网络餐饮治理的深刻变革——通过“保险+监管+共治”，食品安全从“政府管”变为“大家管”，构建起多方协同、全链条闭环的外卖食安防护体系。

让维权告别“拉锯战”

　　“以前外卖吃坏肚子，基本是自认倒霉，碰到良心商家给退个饭钱就算好了；现在不一样了，直接点击宁波市公众食责险运营服务中心小程序‘投诉举报’，通过保险兜底，可快速得到赔付，再也不用来回扯皮了。”在东岸里商圈消费的王女士说。
　　外卖消费纠纷困扰各方，消费者维权流程烦琐、举证成本高、赔付周期长；商户也常因意外纠纷陷入经营困局。
　　网络餐饮安心险将保险程序前置介入纠纷处置全流程，建立快速调解、极速赔付的闭环机制。消费者只需“一键申报”，保险公司就能启动专业调解程序，实现小额纠纷当场定责、当场赔付，让维权从“跑断腿”变为“指尖办”。同时，保险机制能有效分摊商户的经营风险，避免单次食安纠纷对门店正常运营造成冲击。
　　双向兜底之下，消费者“舌尖上的安全”有了保障，商户合法权益得到维护，商圈网络餐饮市场秩序保持平稳有序。

把隐患消除在“灶台前”

　　“现在有了食安保险做保障，我们的巡查工作更有效也更专业了。”东岸里商圈管理方江经理说。
　　在保险的赋能之下，鄞州区市场监管局指导商圈搭建起源头防控、常态巡查、从严督办的闭环风控体系。第三方专业机构对商户食材溯源、后厨加工、餐品包装、配送安全等关键环节开展标准化核查，每个季度还进行常态化风险巡检，精准排查隐蔽性食安隐患。对存在问题的商户，商圈会督促限期整改；对拒不整改、违规经营的主体，将线索直接移送市场监管部门，从源头筑牢安全底线。
　　与此同时，市场监管部门与外卖平台联手建立正向激励机制，对规范经营、常态化启用阳光厨房、食安管理到位的优质商户，给予流量倾斜和曝光加持。这一招让“安全”变成了商户的竞争力，引导大家主动比规范、比安全、比服务，商圈外卖经营生态持续向上向好。

让“食安哨兵”动起来

　　近日，骑手小李在取餐时发现，一家餐饮门店的阳光厨房设备指示灯没有亮。他当即拍摄现场实景，通过小程序一键上报隐患线索。辖区市场监管部门执法人员第一时间赶赴现场核查。经询问，该商户此前为抵御台风临时关停设备，事后未恢复使用。市场监管执法人员指导商户调试重启设备，要求严格落实阳光厨房全天候运行制度，并对门店经营资质、人员健康管理、后厨消杀、食材储存等情况开展复检，彻底消除隐患。小李因为主动监督、积极参与共治，获得专项奖励。
　　为打通社会监督“最后一米”，东岸里商圈充分发挥外卖骑手高频巡店、动态在场、贴近一线的独特优势，创新推出骑手“随手拍”有奖监督机制，让穿梭街巷的骑手化身流动的“食安哨兵”。小额激励撬动骑手广泛参与，让食品安全社会共治从“被动监管”变为“主动参与”。
　　从保险兜底化解风险、闭环监管源头控险，到正向激励提质增效、全民监督补齐短板，宁波东岸里商圈彻底打破传统单一行政监管模式，构建起市场监管部门、保险公司、平台、商户、骑手、消费者多方协同、共建共享的食安治理新格局。下一步，市场监管部门将持续深化“保险+食安”创新治理模式，总结复制成熟经验、迭代优化治理机制，持续擦亮网络餐饮安全治理的“金名片”。

□邱 月