嵊泗开展伏休季海蜇加工单位全覆盖核查

　　本报讯 近日，浙江省嵊泗县市场监管局坚持靶向发力、提前介入，依托市场经营主体名录库，对辖区海蜇加工单位进行“地毯式”核查，通过逐一查验车间卫生、器具消毒、仓储温控等设施条件，动态掌握28家加工单位的筹备进度，筹备效率较往年提升30%。
　　同时，该局抢抓开工前的“窗口期”，组织召开海蜇加工合规生产培训会，围绕准入要求、设备消杀等关键环节进行“手把手”指导，并通过“线上推送+线下入户”方式发放《海蜇加工食品安全注意事项》，指导各单位完成首轮自查整改。整改后，安全设施达标率提升60%，为实现伏休季食品安全“零事故”目标奠定坚实基础。

□杨佳星