本报讯 6月29日，由广西壮族自治区消费者权益保护委员会、南宁市市场监管局指导，南宁市消费者协会联合青秀区市场监管局、南宁肯德基有限公司举办的东盟留学生代表消费体察活动在肯德基南宁会展航洋城门店举行。本次活动聚焦食品安全、线上外卖、健康轻食等热点问题，设置后厨探访、互动交流、趣味品鉴等沉浸式体验环节，集中展示南宁市放心消费创建成果。
活动现场，门店工作人员介绍品牌发展历程与新时代经营理念，通过有奖问答、调查问卷等调动参与人员的积极性。随后，来自越南、泰国、柬埔寨、老挝、印尼等东盟国家的留学生代表分组走进全透明后厨，全程观摩食材冷链存储、标准化加工制作、场所消杀保洁、外卖封装配送全流程，近距离感受严谨完善的食品安全管控体系。青秀区市场监管局工作人员现场演示食品安全封签规范使用方法，并结合后厨实操流程，对照餐饮食品安全国家标准，把法规宣讲转化为通俗易懂的实景教学。等候参观的参与者同步参与食品安全主题传统投壶小游戏，一边学习食品安全知识，一边感受中华传统民俗魅力。
后厨参观结束后，趣味品鉴互动活动轮番开展。在咖啡专区，盲品挑战赛参与者品鉴多款风味咖啡，辨识水果风味基底；在健康轻食专区，卡路里竞猜活动参与者根据食材搭配估算餐品热量，现场氛围热烈。活动同步开设线下消费普法课堂，青秀区市场监管局工作人员围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题解读，重点讲解线上餐饮风险管控、消费者权益保障、维权途径、食品安全封签管理等核心要求，把普法阵地搬到消费一线，打通食品安全宣传“最后一公里”。门店工作人员结合《中国居民膳食指南》中的营养膳食宝塔，普及均衡膳食、科学饮食相关知识，引导参与者树立绿色、健康、理性的消费观念。
南宁市消费者协会有关负责人称，本次活动搭建起消费者、企业、监管部门三方交流平台，是深化食品安全社会共治、以品质提振消费的生动实践。下一步，协会将持续吸纳更多经营主体参与消费体察系列活动，构建政企协同、全民参与的食品安全共治体系，引导群众理性科学消费、增强维权意识，健全消费维权社会共治长效机制，全力营造群众敢消费、愿消费、乐消费的市场环境。
□何正君/文并摄