本报讯 今年以来，安徽省亳州市市场监管局深入践行“监管只是手段，发展才是目的”的工作理念，靠前对接帮助企业纾困解难，将“四个到位”要求贯穿于食品生产安全监管全过程，助力全市食品行业高质量发展。
约谈警示到位，敲响食品安全“警示钟”。近日，该局组织召开2026年上半年抽检不合格食品生产企业集体约谈暨帮扶指导会议，通报上半年全市食品生产环节抽检情况，对抽检不合格生产企业进行集中约谈。深入剖析典型案例，以案说法、以案示警，要求各企业主要负责人切实履行食品安全第一责任人职责，坚决杜绝同类问题再次发生。今年以来，该局共召开警示教育会5次，通报突出问题与典型案例，开展企业经验交流、案件警示教育，对违法违规行为形成有力震慑，食品生产企业从业人员共计2274人次参会。
帮扶指导到位，当好企业难题“破解员”。该局坚持“帮扶先强技，培训促提升”，针对生产企业标准理解不深、过程控制不严、检验能力不足等短板弱项，分类分层开展专项培训，邀请业内专家围绕法律法规、风险防控等进行系统讲解，提升企业合规能力与专业水平。依托“亳企315”平台，组建市县区专业帮扶专家队伍191名，提供原因排查“免费检”服务，对申请企业限期组织专家“联合会诊”，帮助企业科学查找不合格原因，制定排查程序。联合市质检所免费开展实操培训，邀请企业化验员等岗位人员参与，结合不合格项目进行案例教学和实操指导。自5月11日“亳企315”平台正式上线运行以来，该局共收到帮扶请求事项81件，其中政策咨询22件、常规业务15件已全部办结，预约上门44件已完成42件，助企排查消除风险隐患130个。
风险控制到位，筑牢问题处置“防火墙”。针对抽检不合格食品，该局第一时间响应、第一时间处置，依法对不合格食品采取停止销售、下架、封存及召回等措施，确保问题产品不流入市场。今年上半年，全市已对全部抽检不合格食品依法依规完成产品控制，从源头上阻断不合格食品的流通链条，有效防控降低食品安全风险隐患。
闭环整改到位，织密质量提升“保障网”。针对抽检不合格企业实施“一企一策”帮扶，该局组织监管人员和技术专家深入企业，查找问题根源，制定可落地的整改方案，完善生产管控体系，并在整改完成后组织复查验收，确保闭环管理。同时，将多批次涉抽检不合格企业列入高风险主体清单，增加抽检频次，实施跟踪抽检，形成“发现—整改—复检—销号”的闭环管理机制，对屡查屡犯的企业依法处罚，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。同时，常态化开展“回头看”，坚决防止问题反弹。
□葛燕燕