总局召回中心赴新疆开展食安技术帮扶能力提升活动

　　本报讯 6月11日，受新疆维吾尔自治区市场监管局邀请，市场监管总局缺陷产品召回技术中心（以下简称召回中心）组织专家团队赴新疆开展食品安全技术帮扶能力提升专项培训，面向全区市场监管系统食品生产安全监管业务骨干授课。
　　本次培训课程体系完整、针对性突出，涵盖了《食品召回管理办法》规章解读、食品安全国家标准宣贯、肉制品风险防控及基层监管难点剖析等多项内容。教学创新采用“理论授课+专题研讨+现场实操”一体化模式，组织学员深入食品生产企业一线开展全流程实景教学，以肉制品生产企业为典型案例，对原料进货查验、生产过程控制、制度管理、产品出厂检验能力、召回演练等各环节进行全面风险排查指导。
　　此次教学帮扶双向赋能、成效显著，一方面有效提升了参训监管人员的业务履职能力与风险研判水平；另一方面靶向指导食品生产企业补齐管理短板，助力其完善全链条管控体系，压实企业食品安全主体责任，为守住新疆食品生产安全底线、保障群众饮食安全、助推全区食品安全监管事业高质量发展夯实技术根基。

□郭 杨