市场监管总局多措并举守护网络餐饮安全

　　本报讯 （记者 张 甜）6月16日上午，市场监管总局召开2026年二季度例行新闻发布会。发布会透露，自6月1日《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施以来，我国网络餐饮监管迈入规范化、制度化新阶段。针对无证假门店乱象，市场监管总局已于5月在上海启动电子证照核验试点，严查线上虚假门店。
　　据介绍，新版网络餐饮食安新规双向发力、双向约束，既管平台、也管商户。一方面，压实平台责任，要求平台对商户资质开展实质性审查，做到实名登记、实地审查、半年动态更新，确保证照齐全、门店真实、信息准确；另一方面，细化商户义务，要求商户合规经营、亮证经营、规范操作，大力推广“互联网+明厨亮灶”，让后厨可视、可查、可监督。
　　针对一些不法商户利用伪造、套用证照或虚构经营地址等手段违法入网，导致网上出现假证照、假地址、假门店的“幽灵外卖”乱象，市场监管总局以数字化手段破解监管难题。电子证照核验试点依托全国统一的电子营业执照系统，推动入驻资质审核全流程数字化闭环管理，实现有效核验“真人”“真证”“真店”。餐饮经营者入网时，通过电子营业执照小程序完成身份认证和电子证照授权，确保经营主体身份真实性。在获得商户授权后，平台可实时调取官方保真的电子营业执照和食品经营许可证信息，实现证照信息来源可溯、真实可靠。通过电子证照系统打通了监管部门、平台与商户间的数据壁垒，推动资质校验自动化、信息核查标准化、日常监管动态化，实现了全过程监管，让每一家入网门店都可查、可管、可控。
　　此前，市场监管总局已依法对拼多多等7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出行政处罚。下一步将重点抓实三项举措：整治乱象，强力震慑，聚焦“幽灵外卖”突出问题，严查典型案件、清退违规店铺、公开曝光案例，强化跨部门、跨区域协同治理，持续净化网络餐饮市场。补齐短板，规范业态，针对群众关心的无堂食外卖，出台专项文件，指导各地进一步强化无堂食外卖食品安全监管，探索集中规范管理模式，督促经营者强化食品安全风险防控，严查违法违规行为，提升无堂食外卖食品安全保障水平。多元共治，延伸触角，深入开展“骑心协力、共护食安”共治活动，挖掘外卖骑手“移动监督哨”潜能，让骑手成为食品安全流动监督员，构建人人参与、共建共享的食安治理新格局。