百色推动问题食品处置转化为治理效能

　　本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 廖龙波 向效民）近年来，广西壮族自治区百色市市场监管局坚持“案结事不了、题解根除”工作理念，将抽检不合格食品核查处置从程序闭环推向治理闭环。据统计，该局2025年完成核查处置549批次，按时完成率连续三年保持在100%。
　　由“个案办理”向“类案规范”深化，增加处置厚度。该局建立“一案一复盘、一类一规范”机制，通过“红黄绿”时限预警和“三联三快”“专人专群”机制，将核查处置平均办结时限压缩至5个工作日。在处置冷冻饮品菌落总数超标个案基础上，举一反三排查全市奶茶店、冷饮店共性隐患，指导建立制冰设备清洗消毒台账、配备专用冰铲等制度，抽检合格率显著提升。围绕农残超标、食品添加剂滥用等高频问题，靶向整治小作坊、小餐饮店等重点主体，实现“处置一个、规范一行”。
　　由“一罚了之”向“一帮到底”转变，传递监管温度。该局坚持“刚柔并济”，对主观恶意违法行为“零容忍”，全年移送公安部门案件17件，挂牌督办重大案件4件。组建由监管骨干、检验技术人员和行业专家组成的“核查处置技术服务团”，对初次抽检不合格且非主观故意企业驻点帮扶，进行一次全链条诊断，提供一套可操作整改方案，培训一名质量内控员。企业整改复查合格率保持在100%，43家企业主动邀请技术人员上门指导，实现从“要我改”到“我要改”转变。
　　由“一地教训”向“全域预警”拓展，延伸防线广度。该局建立“一地出问题、全市受教育”预警转化机制，在全市设立97个食品安全监测哨点。每月分析不合格项目以及区域、行业食品安全数据，发布《生产经营风险提示清单》。安排专人监测全国各地公布的不合格信息，研判本地风险关联度，提前预警消除潜在风险12个。