婴幼儿作为社会中的特殊群体，他们的成长和发展受到家庭、社会乃至国家的高度重视。由于婴幼儿的生理特点和营养需求与成人有着显著不同，因此，为他们提供适宜的护理和营养是保障其健康成长的关键。
为保障我国6个月以上婴幼儿的营养和安全，我国近年来陆续发布了GB 10769-2025《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》、GB 10770-2025《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》和GB 22570-2014《食品安全国家标准辅食营养补充品》三项标准。
什么是婴幼儿辅食
婴幼儿辅助食品也称婴幼儿辅食，是适用于6月龄~36月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、辅食营养补充品。
婴幼儿辅食作为婴幼儿饮食中的重要组成部分，在婴幼儿成长阶段扮演着至关重要的角色。在婴幼儿的早期成长阶段，母乳或婴幼儿配方乳粉是婴幼儿主要的营养来源。然而，随着婴幼儿逐渐长大，单纯的母乳或配方乳粉已不能满足婴幼儿日益增长的营养需求。这时，婴幼儿辅食就成为了接棒并搭档母乳或配方乳粉的重要食品，为婴幼儿提供了多样化的营养来源。
婴儿自6月龄起应当添加辅食，在添加辅食的基础上可继续母乳喂养至24月龄以上。辅食添加不仅为婴幼儿提供营养，还与婴幼儿的咀嚼和吞咽功能发育、牙齿萌出、消化系统对食物的适应、手眼口协调动作发育等密切相关。
婴幼儿辅食的分类
①婴幼儿谷类辅助食品（GB 10769-2025）：这类食品指以一种或多种谷物，如大米、小麦、小米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等为主要原料，且谷物干物质占总干物质组成的50%及以上，添加适量的营养强化剂和（或）其他食品原料，经加工制成的适用于6月龄~36月龄的较大婴儿和幼儿食用的辅助食品。产品包括婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品和其他婴幼儿谷物辅助食品。
②婴幼儿罐装辅助食品（GB 10770-2025）：这类食品指食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的适于6月龄~36月龄较大婴儿和幼儿食用的食品。产品包括婴幼儿汁类灌装辅助食品、婴幼儿泥（糊）状罐装辅助食品和婴幼儿颗粒、片（块）状灌装辅助食品。
③辅食营养补充品（GB 22570-2014）：这类产品指一种含多种微量营养素（维生素和矿物质等）的补充品，其中含或不含食物基质和其他辅料，添加在婴幼儿即食辅食中食用，产品包括辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂。它们可以添加在婴幼儿即食辅食中食用，旨在满足婴幼儿的营养需求。
婴幼儿辅食的原料要求
婴幼儿辅食的原料需要满足一些严格的要求，确保既安全又营养。根据国家标准，这些原料必须符合安全标准，不能含有对宝宝有害的物质。简单来说，就是原料要干净、新鲜，不能有骨头、鳞片、刺等宝宝不能吃的东西。水果和蔬菜要选用没有坏掉的，肉类和鱼类也要选用新鲜或者冷冻的优质产品。另外，原料不能经过辐照处理，也不能使用氢化油和香料。对于大豆及其制品，需要经过高温处理，以去除可能影响宝宝营养吸收的成分。
婴幼儿辅食的营养成分
婴幼儿辅食是提供给婴儿和幼儿食用的产品，其使用的原料、食品添加剂、营养强化剂及相关产品的感官要求、营养成分指标、污染物、微生物指标、标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》以及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）、《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2025）和《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）、《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB 22570-2014）等有关食品安全国家标准中规定的相关要求。
来源：本版综合