本报讯 为规范辖区烧烤食材经营秩序，北京市延庆区市场监管局近日启动专项检查。该局聚焦食材来源、储存、加工及添加剂使用等关键环节，严查进货查验和检疫证明，确保食材来源可溯；严格核查食材真实属性，打击以假充真、调理肉冒充原切肉等行为；严管添加剂使用，杜绝非法添加现象。专项检查行动中发现储存条件不达标问题4个，均已责令当事人改正。延庆区市场监管局将持续加大监管力度，全力守护群众烧烤季饮食安全。
□宋德兴 褚 君