夜色将尽，晨光未现。
凌晨4时的重庆市荣昌城区尚在沉睡，重庆琪馨食品有限公司、重庆永立百货超市连锁有限公司的校园食材集中配送企业已是灯火通明，分拣、称重、装车……食材配送进入一天中最繁忙的时刻。此时，荣昌区市场监管局专项执法检查组悄然抵达，不发通知、不打招呼、直奔现场，一场守护师生“舌尖安全”的凌晨突击检查正式打响。
这是荣昌区市场监管局深入推进执法队伍“清风铁纪”教育整顿专项行动、打造“风清砺剑”执法品牌的具体实践。
“校园食材安全是不可触碰的高压线，必须盯紧源头、严管全程。”带队检查的荣昌区市场监管局主要负责人说道。食品相关科室、辖区市场监管所执法人员联合行动，聚焦食材采购验收、贮存条件、分拣加工、配送追溯等关键环节，对肉类、蛋类、蔬菜、大米等校园高频消费食材开展“地毯式”排查，逐票核对检验检疫报告、合格证明、进货票据，不放过任何一处风险隐患。
在分拣车间、冷藏库房和配送车辆旁，检查组细致查验、逐项核对，现场发现食品未按规定存放、散装食品标签信息不全、配送单记录不规范等9个问题。检查组当场向发现问题的公司负责人亮出“黄牌”，严肃指出安全风险，现场下达责令改正通知书，明确整改要求、整改时限。
一次突击不是终点，长效监管才是守护。结合“清风铁纪”教育整顿部署，荣昌区市场监管局建立“检查—整改—回头看”闭环管理机制，常态化开展校园食材配送突击检查与隐患复查，保持监管高压态势不松劲。
□本报记者 常 宇 通讯员 陈静艺