在福建漳州天福茶厂，每天清晨8时，品管室的灯光准时亮起。6位身着白大褂的国家一级评茶师围坐审评台，沸水入杯，茶香升腾。有一个身影，总能从细微香气与汤色变化中，精准捕捉品质的毫厘之差。他就是天福集团茶业生产事业体总经理兼首席质量官李治江，一位在茶行业深耕30多年、以“舌尖为尺、良心为度”的质量守护者。
三十载深耕：从一线质检员到行业质量标杆
李治江与茶的缘分始于1995年。彼时中国茶产业标准化程度不高，品质参差不齐，“凭经验、靠感觉”是行业常态。刚入行的他，从基层质检员做起，一头扎进茶园与车间，一干就是30多年。
“茶叶是农产品，受天气、土壤、时节影响极大，没有标准，品质就无从谈起。”李治江说。30多年来，他走遍福建、四川、浙江等核心茶区，从种植、采摘、初制、精制到成品检验，每个环节都亲力亲为、全程把关。
凭借扎实的专业能力和严苛的质量要求，他从普通质检员逐步成长为厂务副总经理、首席质量官，全面负责天福集团茶叶生产与质量体系建设。如今，李治江不仅是国家一级评茶师，更是茶行业公认的质量标杆人物，连续多年担任“天福杯”海峡两岸名茶邀请赛评委，负责高山乌龙茶组审评工作，以专业、公正著称。
“做质量，首先要懂茶、爱茶；更要敬畏消费者、敬畏行业。”李治江说。30多年坚守，只为一件事：让每一杯茶，都对得起消费者的信任。
严字当头：标准严于国标，良心高于标准
“舌尖是第一道防线，标准要比国标严，良心要比标准严。”这句话，是李治江质量理念的核心，也是天福集团长期坚持的品质底线。
作为集团质量“掌门人”，他主导建立了覆盖品质与食品安全两大维度、100多项指标的全链条检测体系，关键指标高于国家标准。他作为主要起草人，参与制定宁德天福白茶企业标准（Q/NDTF 0001S—2025）、漳州天福调味茶标准（Q/ZZTF 0035S—2026），其中污染物、农药残留限量均严于国标要求，为行业标准化提供重要参考。
在原料端，李治江推行盲测+抽检双把关：每批茶青必须经6位国家一级评茶师盲测，从外形、香气、汤色、滋味、叶底五维评分，不合格直接拒收；同时抽样送天康检测中心（获CNAS认可），检测农残、重金属等，合格方可入库。
他讲过一个真实案例：曾有一批价值数百万元的茶叶原料，因混入0.1毫米细微毛发，被他下令整批退货。“质量没有‘差不多’，只有‘零缺陷’。”他说。为此，他推动投入135万元，引进高精度异物检测设备，可识别0.1毫米杂质，从源头杜绝异物风险。
在生产环节，李治江推行“三检三不放过”：自检、互检、巡检，问题未查清不放过、责任未落实不放过、整改未到位不放过。在霞浦白茶观光工厂（投资1亿元），他主导建设智能化萎凋车间、AI视觉分拣线，通过10道精准温控、清洁化流程，剔除杂质、分级定型，年加工能力达2000吨。
凭借这套严格体系，天福集团实现上市14年零重大质量事故，获评“全国产品和服务质量诚信示范企业”。
智质融合：数字化赋能，让好茶可溯可证
在李治江看来，新时代质量管控，既要坚守传统匠心，也要拥抱数字化创新。
近年来，他全力推动天福数字化转型，构建“一品一码”全链路溯源体系：每盒茶叶赋予唯一识别码，消费者扫码即可查看茶园产地、采摘时间、加工流程、检测报告，真正实现“从茶园到茶杯”品质透明化。
集团整合MES、ERP、智慧供应链等系统，建成智慧生产管理平台，可实时监控全国17家工厂生产数据、质量指标；通过企业微信，他能直接联系全国近1400家门店，快速响应一线质量反馈。
“数字化不是替代传统评茶，而是让匠心更稳定、更可靠。”李治江说，以前靠人工巡查，难免疏漏；现在数据实时预警，风险提前防控，质量更有保障。
除了质量管控，他还积极推动行业人才培养与标准共建：深入茶园指导茶农标准化种植，提升原料品质；在企业内部开展质量培训，培养懂传统、通标准、会数字化技术的质量队伍；参与地方茶产业调研，推动产业提质增效。
“一片茶叶，承载千年文化，连接百万茶农生计，关乎亿万消费者健康。”李治江说，作为质量人，他的使命就是守好一片叶、做好一杯茶、不负一份信。
从青春年少到沉稳笃定，30余载光阴，李治江用严苛标准守护茶质本色，用责任担当诠释质量情怀，用创新活力推动行业进步，成为名副其实的中国茶行业舌尖守护者、质量筑路人。
面向未来，李治江依旧步履坚定：“质量之路，没有终点，只有连续不断的新起点。我会继续扎根茶产业，以更严标准、更实举措、更新思路，让中国茶更安全、更优质、更自信地走向世界。”
□本报记者 吴 楠