宁夏阳光监管守护“云端”饮食安全

　　本报讯 （记者 李志强）今年以来，宁夏回族自治区市场监管厅依托“互联网+”平台，创新实施“群众点查、公开执法”阳光监管模式，推动食品安全监管从单向执法向社会共治转变，全力守护群众“云端”饮食安全。
　　该厅强化线上流程规范，先后对线上检查对象确定、现场执法拍摄、证据固定、问题展示、整改回访等环节进行规范。执法人员采取突击检查、全程音视频记录方式，重点公开后厨环境、食材储存、餐饮具消毒、从业人员健康情况等关键信息，现场指出问题并下达执法文书，主动接受群众“云监督”，有效提升执法公信力。
　　通过畅通“线上举报、点单检查”渠道，该厅广泛收集消费者反映强烈的针对外卖商户、“网红”餐厅的高频投诉线索，形成“群众点单、监管查单、公开晒单”的工作闭环。针对全区入网餐厅中小餐饮店占比高的实际，深化小餐饮“清洁保食安”专项行动，提出“六清三净”治理标准，推动监管资源向高风险点集中，提升专项整治的针对性和实效性。
　　该厅建立“检查曝光—督促整改—复查验收—结果公示”全链条整改机制。对检查发现的问题，执法人员上门指导、帮助整改，并再次通过视频形式向社会公开整改情况，接受群众检验。坚持执法检查与普法宣传相结合，累计开展培训100余场次，引导9700余家餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”平台，推动经营主体从被动整改向主动规范转变。
　　该厅广泛开展宣传引导，发布行业公约与自律倡议，构建部门监管、企业自律、社会监督、互联网博主担任社会监督员的模式，实现线上监督与线下巡查协同发力。截至目前，该模式已推动102家网络餐饮商户完成规范提升，带动1000余家经营单位自觉落实食品安全主体责任，打造出银川市沙海路特色餐饮联盟、金贵大集美食街等一批示范单位，为守护网络餐饮安全凝聚了强大的社会共治合力。