本报讯 聚焦网络餐饮食品安全问题，江苏省太仓市市场监管局近期开展网络餐饮食品安全整治专项行动，切实守护群众“舌尖上的安全”。
聚焦“幽灵外卖”、无堂食餐饮环境脏乱、资质造假等问题，制定《太仓市市场监管局网络餐饮食品安全整治专项行动实施方案》，细化各科室、各分局责任分工，建立周研判、月调度、季分析机制，确保整治工作全域覆盖、高效推进。
组织美团、京东、淘宝闪购等外卖平台负责人召开沟通协调会，解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，压实平台入网实质性审核、动态巡检、违规下线等责任。启动食品经营主体全覆盖摸排，进一步核清网络餐饮、无堂食外卖主体数量。张贴《小餐饮净厨“十规范”图例》，指导商户开展自查自纠。对网络餐饮集聚区开展突击检查，针对食品贮存不规范、“三防”设施不齐全等问题，明确整改要求及期限。截至目前，累计摸排食品经营主体4031家，检查1297家，查处网络餐饮相关违法案件17件。
以“互联网+AI监管”为突破，在重点商圈、网络餐饮集中区大力推进“互联网+明厨亮灶”建设。目前全市已累计完成734家网络餐饮单位“互联网+AI监管”建设，推动网络餐饮监管从人工巡查向智能防控转型。
联合各镇（区、街道）开展网络餐饮专题培训，充分发挥网格力量，凝聚监管合力。依托12315热线、微信扫码“随手拍”等方式，广泛吸纳外卖骑手、消费者等群体成为食品安全社会监督员。利用官方微信公众号等推送网络餐饮合规经营指引，引导行业自律、群众监督，构建多元共治格局。
太仓市市场监管局相关负责人表示，将保持高压整治态势，抓好各项任务落实，不断创新监管手段，持续推进“互联网+AI监管”提质扩面，全力打造网络餐饮食品安全治理“太仓样板”，让群众点得放心、吃得安心。
□刘明明