“没有你们12次上门指导，我这小厂能不能顺利开张还难说……”近日，重庆市荣昌区蛋生源食品加工厂开办者段志双一早驱车赶到城里，将印着“监管为民有温度，服务企业零距离”的锦旗送到荣昌区市场监管局相关负责人手中，话语间满是对市场监管部门用心用情护航返乡青年创业的感激。
以卤鹅闻名的荣昌区水禽养殖资源丰富，鸭鹅的鲜蛋产量大，却因保质期短、附加值低，让养殖户陷入“丰产不丰收”的困境。去年11月，当地返乡青年段志双怀揣创业梦想，来到吴家镇市场监管所咨询食品加工厂开办事宜，想通过鲜蛋深加工破解当地产业难题。
了解到段志双的创业想法后，市场监管所的工作人员孙立阳第一时间与他深入沟通，结合蛋制品加工特性和食品小作坊生产要求，上门手把手指导厂房选址、功能分区设计，从原料库通风到加工区隔离布局，逐一细化落实标准。该局食品科业务骨干多次现场“把脉问诊”，针对皮蛋腌制、咸鸭蛋发酵等关键环节，明确食品级不锈钢容器使用、腌制液温盐度控制、原料蛋检疫查验等具体要求，全流程把控产品安全指标。
历经12次上门精准指导，今年3月24日，段志双的蛋生源食品加工厂顺利取得食品经营许可证。为帮助企业跳出“本地小循环”，市场监管部门提前指导企业规范产品包装标识，让产品成功进入内江、自贡、永川等多地农贸市场和商超，实现开业即开门红。
开业后，工作人员又建议段志双注册专属商标、申请质量认证，进一步提升产品市场辨识度，目前，商标注册工作正稳步推进。“原本以为创业会走很多弯路，没想到市场监管部门全程护航，从办证到生产再到销售，事事都替我们想到了。”段志双的感慨，道出了创业路上的温暖与感动。
市场监管工作，既要守住安全底线，更要守护创业梦想。荣昌区市场监管局近年来践行“监管+服务”模式，把服务做到企业心坎上，用精准帮扶激发经营主体活力，让返乡创业者在乡村振兴的广阔天地里大胆闯、安心干，也让特色产业在暖心护航下逐步从“小而散”向“大而强”迈进。
□本报记者 常 宇 通讯员 郭 宇