从1901年德国汉堡市的一家天然原料商号，到如今布局全球的领军企业，诺瑞沃集团（以下简称诺瑞沃）用125年的时光诠释了对“天然”与“安全”的坚守。作为集团在华全资子公司及核心生产基地，诺瑞沃（苏州）食品有限公司秉持“以合规安全为底线、以专业技术为支撑”的服务理念，将德国百年工艺与中国市场需求深度融合，以全链条质控体系书写“全球品质，中国‘质’造”的责任答卷。
源头筑底与过程严管
构建透明可溯的“安全基因”
食品安全始于源头把控。依托集团全球资源，诺瑞沃在原料端建立严苛的“双重验证”制度，供应商须通过资质审查与现场审计，原料须通过第三方检测与实验室复检，确保农残、重金属等指标符合中国及国际标准。
生产过程标准化管理是守住安全底线的核心。诺瑞沃（苏州）全面引入国际国内高度认可的FSSC 22000及HACCP双认证体系，车间严格遵循GMP良好生产规范标准，关键工序实现24小时实时监控。在生产过程中，企业执行“质量部自查+工厂内审+不定期飞行检查”四重监督机制，依托集团五大内部实验室与四大研发中心，苏州基地配套实验室对在产产品进行微生物指标监测，真正做到不合格原料不入库、不合格半成品不流转、不合格成品不出厂。
据介绍，全流程批次化追溯体系对于食品安全尤为关键。从原料入库起，每一批次被赋予唯一标识，贯穿生产、检测、仓储等环节，直至交付客户。这一机制让质量管控变得更加透明高效：依据批号即可快速调取产地、工序参数、质检报告等全息档案。
在企业落实主体责任的过程中，苏州高新区市场监管部门积极发挥引导作用，推广“苏食安”平台，指导诺瑞沃（苏州）等辖区企业动态做好“三类人”配备、“三件事”纪实、“三本账”记录，督促各单位动态录入率保持100%。
技术驱动与绿色发展
以创新方案赋能可持续未来
在严守食品安全底线的同时，诺瑞沃将可持续发展理念融入企业战略与日常运营，致力于实现环境、经济与社会的和谐共生。2021年7月，诺瑞沃加入联合国全球契约组织，承诺全面支持该组织提出的十项原则。集团每年依据温室气体核算体系核算企业碳排放，并制定明确的减排目标。自2022年起，诺瑞沃德国总部及有关工厂全面使用可再生电力，仅此一项便使电力消耗方面的碳足迹减少了67%。
诺瑞沃的绿色发展实践不仅体现在自身的节能减排上，更延伸至对产地生态与社会责任的积极担当。在巴西，其通过植树造林为蜜蜂建设“绿洲”，成功将旱季蜂箱损失率从60%降至16.1%。在北非国家和地区，其扶持“苗圃”计划，预计在2027年前每年种植1万棵金合欢树，以防治土地沙漠化并提高女性就业率；结合实际情况，联合当地机构修建配备太阳能电池板的深水井，为120名学生提供用水便利。
在技术创新层面，诺瑞沃同样贯彻绿色理念。快壳好?系列产品积极推动经RSPO认证的可持续棕榈油及无棕榈油配方。针对明胶软糖易粘连的缺点，快壳好?防粘油通过油蜡复配体系在糖体表面形成屏障，并选用高稳定性植物油显著提升抗氧化能力，延长货架期。在酸砂工艺改良方面，快壳好?包埋酸技术通过“核壳结构”实现酸味缓慢释放。对于包衣糖果，快壳好?预涂粉技术将传统需要12至24小时的预涂工艺缩短至15至20分钟，生产效率提升高达40%。此外，快壳好?抛光剂系列产品专为滚涂包衣糖果研发，操作简便、用量经济，能在糖果表面形成保护膜，在防止粘连的同时短时间内创造稳定持久的光泽。快壳好?保护漆片用于产品抛光后的护光，喷洒于产品表面，形成透明坚固的保护膜。从防粘到抛光护光，这些微创新不仅回应了市场对高品质的诉求，更以技术驱动了整条产业链的绿色升级。
服务延伸与价值共生
从“供应商”到“质量赋能者”
在诺瑞沃看来，食品安全与质量提升绝非企业的“独角戏”，而是一场贯穿产业链的“协奏曲”。因此，企业将服务理念从传统的“销售导向”转向与客户的“价值共创”，通过全生命周期质量赋能服务，帮助合作伙伴精准满足监管要求，实现合规经营。
在售前阶段，诺瑞沃主动扮演“合规官”角色，在推荐原料时同步提供食品添加剂有关国家标准使用依据及标签标注建议，帮助客户从源头筑牢合规防线。企业建立“一企一档”，记录客户的产品类型与目标市场，确保原料精准匹配。
进入售中与售后环节，诺瑞沃的服务触角延伸至客户的生产线与实验室。当客户遇到工艺难题，技术人员会带着样品进入车间协助调试配方、优化参数。其建立的“品质问题快速溯源”机制承诺：30分钟内响应客户诉求，2小时内通过批次号锁定问题环节，24小时内出具解决方案，并以“因我方质量问题无条件退换并承担损失”的承诺让客户“零风险”使用原料。
诺瑞沃通过定期举办国际技术研讨会、同步法规更新动态，帮助客户把握市场趋势。从依托全球供应链为客户精准匹配特殊风味型蜂蜜，到利用追溯体系满足原料来源的特殊诉求，诺瑞沃正从原料供应商蝶变为助推行业高质量发展的“质量赋能者”。
从德国汉堡到中国苏州，百年诺瑞沃的坚守未曾改变。其以全球标准为尺，以技术创新为剑，以绿色发展为基，在食品安全这条只有起点没有终点的道路上，持续为“健康中国”筑牢根基，为食品行业高质量发展贡献持久的智慧与力量。
□刘星宇