“腿发软摔倒了，不全是太辛苦、天热的缘故，也很有可能是身体发出的低钾警报。”浙江省杭州市上城区丁兰街道社区卫生服务中心丁桥家苑卫生服务站医生翁群华提醒。
大热天突然瘫软在地
近半个月来，浙江省杭州市59岁的卢先生觉得昏昏沉沉，胃口也不太好，稍微吃两口就饱了。起初他并没把这放在心上，认为天气太热所致，过段日子自然就好了。直到三天前，卢先生在家搞卫生时突然双腿一软，摔倒在地。翁群华在排除常见神经系统疾病的情况下，又详细了解卢先生最近的生活作息，得知从事装修工作的他一直在工地干活，当天上午摔倒前又刚冒着高温去超市采购，高度怀疑是电解质紊乱所致。
经医院静脉补钾、纠正电解质紊乱等对症治疗后，卢先生的血钾水平逐渐趋于正常，双腿也渐渐恢复了力气。
预防缺钾应该怎么吃？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克，如果要预防慢性病，每天建议摄入3600毫克。
■蔬菜
蔬菜水果的钾含量通常在100—400毫克/100克，再加上每天摄入量很大，是钾最重要的食物来源。
菌类：口蘑钾含量高达3106毫克/100克，双孢蘑菇有307毫克/100克。
烹调时一定要少放盐，否则会导致补钾效果大打折扣。
■水果
水果要看“钾营养素密度”，用钾含量除以热量的值，数值越大，说明同等热量下提供的钾元素越多。
比如，100克香蕉含钾256毫克，热量是93千卡，那么钾营养素密度就是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜是5.59，木瓜是6.06。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果和煮的水果。
■奶类
100毫升牛奶含钾180毫克，半斤奶能提供450毫克的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。酸奶的钾含量为150毫克/100克。
■豆类和全谷物
黄豆钾含量为1503毫克/100克、芸豆1215毫克/100克、红小豆860毫克/100克。
燕麦、青稞、藜麦、荞麦等全谷物的钾含量也很高，都在300毫克/100克以上。
■肉蛋类
所有动物细胞里都含有钾，比如鸡胸肉钾含量高达333毫克/100克，猪牛羊的瘦肉钾含量也能达到200—300毫克/100克。鸡蛋的钾含量平均是150毫克/100克。 央视网