从田间到药企！城固县董家营元胡变身村民“增收法宝”

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暮春时节，走进汉中市城固县董家营镇，广袤田野里元胡长势喜人，采收、分拣、加工、销售一线处处是忙碌身影。作为全县元胡产业发源地和核心主产区，经过几十年深耕细作，董家营镇让地里不起眼的元胡长成了富民兴村的支柱产业，走出了一条规模化、标准化、全链条发展的特色产业之路。近日，记者深入田间地头、合作社车间和工作站，实地探访元胡产业发展背后的致富密码。
　　种植大户：从田间到生产销售“一条龙”，前景蛮好的！
　　 五颜六色的遮阳伞沿田垄整齐排开，像散落大地的斑斓花朵。农户们或坐小板凳或躬身而立，手握小巧的耙锄，指尖娴熟地翻刨温润的泥土。随着泥土轻轻翻动，一颗颗圆润饱满、色泽金黄的元胡接连蹦跳而出。“元胡种了二十多年，看着这小小的药材，一步步变成咱们老百姓的‘钱袋子’，前景是蛮好的！”在董家营镇湖广营村元胡标准化种植基地里，种植大户饶富强正带着村民抢抓时节采收元胡，看着一颗颗饱满圆润的元胡从泥土中挖出，他脸上满是丰收的喜悦。
　　 作为镇里最早一批规模化种植元胡的农户，饶富强见证了董家营镇元胡产业从零散种植到规模化发展的全过程。“我们从田间种植、采收、初加工，再卖给药企，从头到尾一条龙。”他指着一望无际的元胡田告诉记者，依托秦巴山区得天独厚的温润气候和优质土壤，加上镇里推广GMP标准化种植，元胡品相好，药效足，有效保障了元胡持续稳产高产，实现了更大的收益。说起产业效益，饶富强算了一笔账，光是自己公司的种植基地加周边农户总共就有1900亩，年产量600多吨，今年一亩地毛利上万元。尤其是建成有机元胡示范园后，元胡品质再升级，收购价格更有优势，一年下来收入十分可观。
　　 在董家营镇，像饶富强这样的元胡种植大户不在少数。规模化种植、标准化管理，让农户们彻底告别了以往靠天吃饭的困境。元胡种植成为家家户户稳增收、有奔头的主导产业，一片片元胡田成为村民们的致富田。
　　产业合作社：全链联动拓销路，持续提高产能与市场竞争力
　　 走进城固县乡源中药材专业合作社，清洗、蒸煮、切片、烘干等生产线有序运转，工人们熟练地对新鲜元胡进行精细化加工，一袋袋包装精良的元胡成品整齐堆放，即将发往全国各地。“从田间采收的鲜元胡，到这里经过标准化加工后，就能变身优质中药材原料，销往各大药企和市场。”合作社技术总监向峰向记者介绍道。
　　 目前，像这样专业的中药材收售加工合作社，全镇共有7家，构建起“合作社+基地+农户+市场”的发展模式，彻底打通了元胡种植、加工、销售全链条。“以前农户种出元胡，愁销路、愁价格，现在有了合作社兜底，农户只管安心种，采收、加工、销售全由我们统筹负责。”向峰介绍说，合作社凭借完善的销售网络和稳定的合作渠道，专注元胡等中药材种植粗加工及收购销售，2025年营收5890万元，产品销售多家知名企业。现拥有GAP基地608亩，投资2000多万元新建加工基地，计划扩种面积至1300多亩，年采收元胡400多吨，让农户的元胡足不出镇就能卖出好价钱。
　　 为了提升产品附加值，合作社不断升级加工工艺，严格落实“无硫化”加工标准，严控黄曲霉素含量（其含量远低于2025版《国家药典》中对元胡加工成品黄曲霉毒素强制限量标准：黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg，每千克含量不超过5微克），以高标准严要求筑牢品质防线，全力确保元胡产品品质达标合规。同时，依托产业互联网平台，打通生产、流通、销售各环节，精准对接国内外大市场，不仅让董家营镇元胡畅销全国，还进一步提升了产业话语权。“我们还积极带动周边农户抱团发展，提供种苗、技术、销售一站式服务，让零散农户也能融入全产业链发展，共享产业发展红利。”向峰表示，全链条一体化发展，既解决了农户的后顾之忧，又推动了元胡产业从初级原料销售向精细化加工转型，实现了合作社与农户的互利共赢。
　　 如今，董家营镇元胡产业年干、鲜元胡销售总额达3.7亿元，占全镇农业产业总产值的82%，全链条产业发展让小小元胡真正实现了效益最大化，成为带动村民增收、壮大村集体经济的核心引擎。
　　镇政府：基本上家家都种元胡，春天都有好收成
　　 如今，董家营镇元胡产业，历经半个多世纪发展，已成为全镇乡村振兴的支柱产业。对此，董家营镇农业农村综合服务中心主任汤虎君说得头头是道。他告诉记者，镇上的元胡产业目前已经从单一的药材种植逐步向基地+合作社+大市场逐步转变，全部是按照国家GMP认证进行种、产、收，保证了元胡种植品质高、产量高、效益高。“比如，北京、上海、广东等地的许多药企都跟咱们本地一些知名的合作社进行了预定签单。带动全镇80%的农户依靠元胡增收致富，基本上是家家都种元胡，家家在春天都有一个好的收成！”汤虎君说。
　　 记者了解到，多年以来，城固县董家营镇因地制宜做强元胡特色产业，推进规模化、标准化、品牌化种植。建成万亩标准化种植基地，推广科学种植、绿色防控技术，完善质量溯源体系，打造有机种植示范园，筑牢城固元胡道地品质。同步发展附子、百合等中药材，形成一主多元种植格局，分散种植风险。
　　 政策上，落实种植补贴、贷款贴息等扶持政策，推出专属元胡贷，解决产业融资难题。常态化开展农技培训，强化技术指导，持续提升农户科学种植水平。
　　 同时，该镇深耕品牌建设，完善中药材标准认证，加大宣传推广力度，擦亮全国一村一品示范镇招牌，推动元胡产业提质增效、富民增收，实现高质量发展。
　　 “下一步，我们将继续坚守‘生态优先、质量为核、富民为本’的发展理念，重点培育精深加工主体，推动元胡产业向药膳食疗、功能食品等高附加值领域延伸，持续做强产业链、做优价值链、做广利益链，让元胡产业成为乡村全面振兴的坚实支撑，带领全镇群众走上更加富裕的幸福路。”汤虎君坚定地说。
　　 从一亩试种田到万亩产业园，从零散种植到全链条标准化发展，董家营镇坚守与耕耘，让不起眼的元胡长成了大产业，实现了产业兴旺、农户增收、乡村振兴的多方共赢。如今，一颗颗元胡，正承载着董家营镇群众的致富梦想，在乡村振兴的道路上点燃希望。 姜磊/文