每天只需要闻闻香味，几个月后就能让大脑变得“年轻”？虽然听起来像是小说电影的情节，但许多科学家已经用实验证实了这一可能！在几个世纪前，调香师们一直受限于大自然的馈赠，自19世纪末人工合成香料的诞生，化学家开始解锁气味的密码。
十几年前德国研究嗅觉与味觉的ThomasHummel教授通过一项为期3个月的实验验证了香气对认知和大脑的益处。
实验中，一组参与者进行常规的数独训练，另一组则每天置身于愉悦的香气环境中。但解题组并未带来明显的认知改变，而香气组的表达能力有所提升，且认为自己比测试前平均年轻了6岁。
基于这一研究，Hummel提出了简单有效的嗅觉保健法：由于嗅觉会随着年龄的增长而衰退，每天主动闻4种或更多不同气味，有助于通过反复刺激嗅觉神经通路，在保持嗅觉敏感度的同时，间接维护与之相连的认知功能。
与其他感官不同，嗅觉信息拥有一种“特权”，几乎未经过滤，它便可直达大脑中最原始也最核心的情感与记忆区域——边缘系统，这也是你闻到某些气味就能唤醒内心深处记忆的原因。
之后，许多科学家就气味对大脑的影响开展了一系列神经科学领域的研究。美国加州大学欧文分校的实验表明，通过连续6个月闻7种气味，且一周7天，每晚睡前只需闻一种气味2小时，能使实验参与者的记忆力提高226%！
其实，受气味影响的除大脑外还有肠道。肠道有自己的嗅觉受体，它们会与食物中的香味分子发生反应，释放神经递质5-羟色胺从而启动消化过程。多闻闻令人愉悦的气味，便便没准也会更通畅哦！ 据上海科协