全媒体记者 方祥 近日，在泌阳县先进制造业开发区河南恒都食品有限公司生产车间，各条生产线有序运转，加工、分拣、包装等工序高效推进，一幅肉牛产业蓬勃发展的火热图景徐徐展开。依托本土特色品种夏南牛，恒都食品深耕全产业链建设，以龙头企业引领产业升级，带动群众稳定增收，为泌阳县域经济高质量发展注入强劲动能。 自2011年入驻泌阳县以来，河南恒都食品有限公司扎根当地、深耕主业，建成2000亩核心产业园，累计完成总投资82.4亿元，打造年屠宰肉牛20万头、肉羊40万只、牛肉精深加工10万吨、熟食加工5万吨及牛副产物综合利用五大核心项目。七大现代化厂区协同发力，构建起集科研育种、规模养殖、精深加工、商贸物流于一体的完整产业链集群。企业先后获评农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、中国农业企业500强，成为引领中原肉牛产业发展的标杆企业。 产业兴旺，种源为先。夏南牛作为我国首个拥有完全自主知识产权的肉牛品种，是泌阳肉牛产业的核心底气。该县携手恒都食品联合中国农业大学等科研院校，组建夏南牛产业研究院，搭建国家级博士后科研工作站，实现从品种培育到食品安全的全链条科技保障。夏南牛兼具生长速度快、产肉率高、抗病性强、易饲养等优势，6月龄公犊体重可达190公斤，出肉率达62.5%，雪花牛肉品质可对标日本A4级标准，综合养殖效益远超普通牛种。农户养殖一头夏南牛可增收2000元至3000元，实实在在鼓起了群众的“钱袋子”。 “我们立足夏南牛品种优势，深挖肉牛全产业链价值，不断丰富产品品类，拓展销售市场，让一头牛实现最大化效益，带动更多养殖户稳定增收。”河南恒都食品有限公司负责人表示。目前，企业精深加工能力达30万吨，产品涵盖生鲜牛肉、品质牛排、休闲零食等十大系列千余种产品，实现“牛浑身是宝”的产业化利用。同时，创新推行“牧光互补”“种养结合”绿色发展模式，年消纳农作物秸秆55万吨，生产有机肥30万吨，走出秸秆养牛、粪肥还田的生态循环之路。 在产业富民方面，恒都以党建为引领，推行合作养殖模式，创新“土地流转租金、土地入股股金、返聘就业佣金”的“三金”利益联结机制，直接带动3817户农户增收、1.2万人就业。依托肉牛产业技术培训中心，累计培育新型职业农民7000余人次，让群众在家门口实现就业创业。 2025年，恒都集团总部已迁驻泌阳县，当年剑指百亿元产值；“十五五”期间，目标直指300亿元产值，着力打造研发、供应、加工、结算四大中心。泌阳县立足夏南牛特色优势，以龙头企业为牵引，持续延链补链强链，推动肉牛产业规模化、标准化、品牌化发展。 泌阳县相关负责人表示，下一步，该县将持续做强夏南牛特色产业，依托恒都龙头企业集聚效应，完善产业配套，拓宽富民路径，推动肉牛产业与乡村振兴深度融合，以特色产业赋能县域经济提质增效，奋力书写产业兴旺、百姓富裕的发展新篇章。