文/图全媒体记者 高琳琳 连日来，麻辣小龙虾成为驻马店街头诱人的美食。在市区交通路西段美庐园小区南门的重庆老家响锅门前，23岁姑娘李欣桐支起的小龙虾小摊，正飘出阵阵香气。刚出摊没多久，她的麻辣小龙虾就凭着新鲜食材和地道口味，被顾客抢购一空。 “来，您的蒜蓉小龙虾打包好了，趁热吃最香！”傍晚时分，李欣桐麻利地将一盒盒装好的小龙虾递给顾客，脸上带着爽朗的笑容。她的小摊上，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣蟹钳、麻辣钉螺整齐排列，每一份都色泽鲜亮、香气扑鼻。 “每天我都会去市场挑选最新鲜的食材，回来一遍遍刷洗处理，再按照自己琢磨的配方制作。”李欣桐一边说着，一边用大勺轻轻翻动锅里的小龙虾，“我本身就特别爱吃美食，也喜欢研究口味，能把自己喜欢的味道做给大家吃，感觉特别有成就感。” 从挑选食材、清洗处理，到精心烹制、打包称重，李欣桐的小摊里，每一道工序都透着认真。她还会细心询问顾客的口味反馈，根据大家的建议不断调整配方，让味道更贴合本地人的喜好。虽然出摊时间不长，但凭着“新鲜不糊弄、口味不打折”的原则，她的小龙虾已经收获了不少回头客，不少顾客专门绕路来她的小摊打卡。 “摆摊没什么丢人的，靠自己的双手创造生活，才是年轻人该有的样子。”说起创业，李欣桐眼神里满是自信。她告诉记者，自己也收到过一些不理解的声音，但她始终觉得，只要肯付出努力，平凡的岗位也能创造价值。接下来，她还打算根据季节变化，推出更多特色小吃，把自己的小摊做得更红火。 夕阳下，锅里小龙虾升腾起的烟火气里，藏着这位年轻姑娘的创业热情和对生活的热爱。在驻马店的街头，越来越多像李欣桐这样的年轻人，正用自己的双手，在平凡的岗位上书写着属于自己的青春奋斗故事。