宁南县桑枝食用菌研发基地里，桑枝种出粉木耳。
工作人员展示宁南所产蚕丝制成的丝绸产品。
走访点位
宁南县蚕桑现代农业园区
直击亮点
通过“智慧养蚕+桑枝养菌”，构建起“桑—蚕—菌”有机循环生产体系。
□四川农村日报全媒体记者 徐灿红 文/图
“刚卖了200张蚕种的蚕茧，挣了60多万元。”养蚕大户王作海介绍。7月15日上午，“万千气象看四川”采访团走进位于宁南县松新镇碧窝村的宁南县蚕桑现代农业园区。万亩桑园沿河谷连绵铺展，微风拂过，满园桑叶的清香扑面而来。而在园区不远处的现代化大棚里，废弃的桑枝正滋养着食用菌的生长。
作为全县10.2万名蚕农的代表，王作海见证了宁南县蚕桑产业的“蝶变”。宁南县如何围绕一棵树，打造出桑蚕、食用菌两大产业？故事需从王作海的蚕房里讲起。
种桑养蚕 智慧养蚕助力效益提升
2000 年左右，20 岁出头的王作海开始养蚕。“以前河谷两岸几乎没有桑树，现在遍地都是。”王作海说。在他的带动下，越来越多的农户开始种桑养蚕。
2019年，王作海以每年2万多元租金，在宁南县蚕桑现代农业园区租下4个现代化养蚕大棚以及若干智慧共育室，从小作坊跨越到工厂化生产。
采访当天，王作海打开一间智慧共育室邀请记者参观。他介绍，共育室有温控系统，自动维持着27℃—28℃的温度。幼蚕在这里待上10天后，达到2龄，就进入养蚕大棚，一直生长到结茧。“工厂化养蚕一年可以养5季，全年可以养700张蚕。去年平均一张蚕产茧55公斤，总收入210万元左右。”
2025年，宁南县蚕桑现代农业园区年产值2.88亿元，带动全县发展优质桑园面积30万亩，年养蚕33.1万张，产茧30.32万担，农户养蚕收入8.5亿元。
桑枝种菌 种出千万级食用菌大产业
离开王作海的养蚕大棚，记者走进宁南县桑枝食用菌研发基地。这里，60个现代化食用菌大棚错落有致，大棚内，粉木耳已经进入采收尾声。“食用菌年产值达到1200万元。”园区运营主体、四川省金桑科技服务有限公司总经理周宏说。
周宏介绍，菌棒主要以桑枝为原料，一根3斤重的菌棒，要用1斤干桑枝。
为什么要用桑枝来种食用菌？周宏介绍，宁南县每年因修剪桑树产生20万吨桑枝。这些桑枝会成为病虫害越冬场所，增加桑树病虫害发生风险。修剪的桑枝一度成为养蚕户的负担。
从解决废弃桑枝入手，宁南县发展出桑枝种菌产业。
林真福是该园区食用菌技术团队负责人。他告诉记者，桑枝成本低廉，桑枝中木质素、纤维素、蛋白质等成分含量丰富，有利于食用菌更快生长。
据悉，宁南县已构建起“桑—蚕—菌”有机循环生产体系，2025年，全县蚕桑产业综合产值达到32亿元；依托桑枝综合利用年增收超2000万元。