香麻了 平昌青花椒种得好也卖得好

村民们将采摘后的青花椒装车。

□代致诚 文/图
　　“剪青花椒的时候留个桩，明年发枝才旺。”6月12日一大早，平昌县土兴镇大湖村的花椒地里就热闹起来。村民张小英手拿剪刀，熟练地剪下一簇簇油亮的青花椒，笑得合不拢嘴。她说：“我常年在这儿务工，打药、剪枝、采摘这些活路都干，一年能多挣1万多元。”
　　眼下正是平昌青花椒采摘的时节。放眼望去，漫山遍野的青花椒树郁郁葱葱，微风一吹，满坡都是麻香味。村民们背着背篓、拿着剪刀，穿梭在林子里，不一会儿青花椒便装满一车。
　　大湖村党支部书记李亚成算了一笔账：“我们村种了800多亩青花椒，今年长势不错，预计鲜花椒能收80 多万斤，产值 100 多万元。”仅青花椒这一产业，就带动周边50余名村民在家门口务工，一年发出的劳务费超60万元。
　　同样的丰收景象也在该县青云镇中包村上演。该村干部韩利说：“我们村种植了600多亩花椒，预计产干花椒6万斤。6月上旬开摘，7月上旬收完。大家天一亮就去摘花椒，剪下来的枝条第一时间送烤房，以保证花椒的品质。”
　　今年该县青花椒整体品质好。但怎么确保青花椒种得好也卖得好？
　　平昌县林业局党组成员、自贡市第三批结对帮扶平昌县工作队队员张良给出了答案：“我们提前对接云南、重庆等地市场销售产品。同时，利用自贡与平昌结对帮扶的契机，积极开拓自贡直销渠道。县里还协调国有公司减免椒农的仓储费用，目的就一个，让大家生产出的好花椒，卖出好价钱。”
　　在平昌，青花椒产业已形成完整的加工链条。精深加工产品涵盖花椒粉、花椒酱、花椒油及火锅底料，年加工量2000吨。培育了“巴山天香”“天下椒乡”等花椒品牌，建成青花椒主题公园1个，电商直播年销售量达240吨。
　　从一家一户到连片种植，青花椒已成为平昌县乡村全面振兴路上的一支“主力军”。如今，全县青花椒产业链条不断延伸，烘烤、仓储、销售等环节逐步完善。一颗颗小小的青花椒，不仅绿了荒山、香了田野，更鼓起了村民的腰包，成为了实实在在的“致富椒”。