全链条发力 小小黄金菇变身金疙瘩

村民在采收黄金菇。

□李小文 吉巴拉一 文/图
　　近段时间，美姑县牛牛坝镇四比齐村食用菌种植基地迎来黄金菇集中采收季，村民们忙着采摘成熟的黄金菇。
　　黄金菇因菌盖金黄透亮得名，兼具食用与药用双重价值。依托美姑高海拔、无污染的生态优势，当地种植的黄金菇市场口碑良好、认可度高。该基地每年4月栽种黄金菇，两个月后即可采收，单根菌棒产量可达4斤，丰产性能优异。目前，基地黄金菇采收量已达12吨。
　　“土地流转给基地，我们就在基地务工，一天能挣80元，收入很稳定。”正在大棚内忙碌的村民马沙马勒说。如今，在基地务工成为附近群众就近就业、稳定增收的重要渠道。
　　为持续提升产业效益，基地推行多品种轮种、错峰采收的科学种植方式，实现土地循环高效利用，保障全年持续产出。目前，基地种有16 万棒黄金菇、12 万棒木耳、10万棒平菇，同时积极试种灵芝，不断丰富菌类种植品类。
　　全链条闭环发展，成为当地菌菇产业提质增效的底气。目前，该基地已形成菌棒自主生产、标准化种植、采收加工、市场销售一体化运营模式。“我们主要负责菌棒配料、装袋、灭菌、接种等工作，全程标准化操作，从源头把控菌种质量，保障长出的菌菇品相好、产量高。”菌棒生产车间务工人员阿色阿牛介绍，自主生产菌棒不仅有效降低种植成本，还能稳定产品品质。
　　目前，美姑黄金菇已构建起成熟的鲜货、干货“双线”产销体系。其中，鲜品黄金菇售价 6 元/斤，主打成都、重庆市场；经过精细化加工的干货品质优良、耐存易运，售价 50 元/斤，热销湖南等地。小小黄金菇，已然成为带动牛牛坝镇四比齐村群众增收致富的“金疙瘩”。